Effects of Dietary Casein, Soy, and Methionine - Supplemented Soy on Serum Lipids Level in Rats

Mi-Ja Choi ,  Sohyung Jung

Journal of Food Science and Nutrition

2002 .09

[S12-3] Molecular Mechanisms of Soy Isoflavones on the Development of Atherosclerosis

Youngsun Song

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

Chemical Characteristics of Commercial Korean Soy Sauce Produced by Alkali Treatment Following Acidic Hydrolysis

Woo-Jin Cho ,  Hun Kim ,  Eun-Jeong Jeong 외 4명

Journal of Food Science and Nutrition

2002 .12

Identification of Limiting Amino Acids and Determination of Requirement of Total Sulfur - containing Amino Acids in a Low Protein Diet in Young Chicks

지규만

한국가금학회지

1984 .05

Effect of Soy Protein Diet on Mucosa Layer of Murine Small Intestine

Lee ,  Ae ,  i 외 2명

경북대농학지

2014 .01

두유(豆乳)에 첨가된 Methionine이 유산균의 생육과 산생성에 미치는 영향

고영태

Applied Biological Chemistry

1987 .01

Change of Antioxidant Activity and Amino Acid Content of 5 Soy Sauces in Different Aging Time

Byong Won Lee ,  Hyun Tae Kim ,  Yu-Young Lee 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

장기 숙성된 한식간장의 맛성분 및 관능적 특성

장혁순 ,  최웅규 ,  이난희

한국식품영양학회지

2019 .01

[S1-1] Soy Protein : Health Benefits Throughout Life Stage

Chan-Ju Pa ,  k

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

REPORT ON THE FIRST WORLD SOY PROTEIN CONFERENCE

이철호

식품과학과 산업

1974 .06

대두 단백질 및 배아를 이용한 Bifidobacterium lactis BL740의 균체성장 및 이소플라본 비배당체 생산를 위한 통계적 배지 최적화

이충영 ,  이윤복 ,  이근하 외 6명

Journal of applied biological chemistry

2010 .01

부수게 제조에 관한 연구 - 제2보 대두 첨가가 부수게(산자) 바탕의 품질에 미치는 영향

김중만 ,  웨이룬신

한국식품영양과학회지

1985 .03

Nutritional Aspects of Isolated Soy Protein

M.W. Sei ,  E.C. Henley

식품과학과 산업

1993 .06

저장(貯藏)간장의 생화학적(生化學的) 연구(硏究)

장지현

Applied Biological Chemistry

1968 .01

열처리 대두에서 분리한 대두 단백질의 기능성

윤혜현 ,  전은재

한국식품과학회지

2004 .02

自米와 蕎麥粉 混食의 營養價改善에 對한 硏究 (3) - 肝臟中의 Branch - Amino Acid Level에 對하여 -

이현기 ,  김영수 ,  이숙희

한국식품영양과학회지

1973 .03

Polyunsaturated Fatty Acids and Atherosclerosis

Katsumi Imaizumi

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

1996 .09