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It was performed to find out the influence of duck meat on human serum cholesterol level. The duck meat was canned and given to the subjects. In case of human, the subject was divided into two groups; such as a male group and a female group. Blood sample was collected from each subject during feeding period and the serum cholesterol was determined by Bloor method.
The results were as follows:
1. In the male group, serum cholesterol level was 187㎎% on the initial day, 184㎎% on the 3rd day, 181 ㎎% on the 6th day, and 178.8㎎% on the 9th day after. feeding peroid passed.
2. In the female group, serum cholesterol was 184㎎% on the initial day, 181.4㎎% on the 3rd day, 178.2㎎% on the 6th day, and 173.8㎎% on the 9th day after feeding period passed.
The results were as follows:
1. In the male group, serum cholesterol level was 187㎎% on the initial day, 184㎎% on the 3rd day, 181 ㎎% on the 6th day, and 178.8㎎% on the 9th day after. feeding peroid passed.
2. In the female group, serum cholesterol was 184㎎% on the initial day, 181.4㎎% on the 3rd day, 178.2㎎% on the 6th day, and 173.8㎎% on the 9th day after feeding period passed.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
실험 결과
고찰
결론
文獻
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