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논문 기본 정보

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한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국영양식량학회지 제19권 제5호
발행연도
1990.10
수록면
530 - 535 (6page)

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목차

緖言

沿岸海水의 汚染

魚貝類의 重金屬汚染

魚貝類의 自然毒

앞으로의 문제점 및 대책

水産物의 細菌性食中毒

痲痺性貝類毒

痲痺性貝類毒의 分布

痲痺性貝類毒의 減毒

結言

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