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한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국영양식량학회지 제23권 제4호
발행연도
1994.8
수록면
587 - 593 (7page)

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부산시 주례동에 위치한 사립국민학교 부설 유치원 어린이 152명 대상으로 1993년 12윌 1일 부터 12월14일 까지 실시한 영양 실태의 조사결과를 요약하면 다음과 같다. 1) 성장발육상태는 한국 소아발육 표준치와 비교해 볼 때 표준체중, 신장, 두위, 흉위의 백분율이 113.1%, 102.2%, 103.3%, 101.7%로 나타났다. 2) 4~6세 연령에 합당한 신장ㆍ체중 지표인 WLI(Weight Length Index) 결과 4세의 경우 과체중 25%, 비만 4%, 5세의 경우 과체중 25%, 비만 19%, 6세의 경우 과체중 28%, 비만 26%로 비만율이 상당히 높았다. 3) 헤마토크릿치는 4세~6세 평균 37.6%이고 헤모글로빈 농도는 12.4~12.8%로서 한국 소아 표준치 보다 높으며 적혈구, 백혈구 혈소판 수치는 정상 수준이었으며 빈혈로 간주 되는 어린이는 1명에 불과하였다. 혈액내 콜레스테롤 수치는 동맥경화의 위험 수준인 200㎎/dl를 넘는 어린이가 8%였고 중성지방은 120㎎/dl가 31% 혈당치는 공복시 100㎎/dl 이상인 어린이가 6%로 나타나 비만의 합병증인 당뇨, 동맥경화, 심혈관계 질환의 위험인자를 내포하고 있는 어린이가 많은 것으로 나타났다. 4) 조사된 어린이의 영양소 섭취량은 4세의 섭취량을 제외한 모든 섭취량들이 영양권장량의 108.4% 부터 266%로 상당히 높으며 탄수화물, 지방, 단백질의 구성비는 57.3~61.3 : 21.5~24.3 : 17~18.4로서 서구화됨을 알 수 있었다. 5) 조사 어린이의 영양섭취량과 성장발육, 혈액검사 결과 및 WLI 등의 상관관계는 매우 유의적으로 높았으며, 비만도가 높을수록 영양소 섭취량이 많다는 것을 알 수 있었다.

목차

Abstract

서론

조사 내용 및 방법

결과 및 고찰

요약

문헌

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