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논문 기본 정보

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한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제27권 제4호
발행연도
1998.9
수록면
712 - 717 (6page)

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간독성물질인 벤조피렌을 투여한 마우스에서 목이버섯 메탄올 추출물의 지질과산화 및 간 손상 억제에 미치는 영향을 살펴보았다. 벤조피렌 투여로 인한 혈청 ALT와 AST의 활성, 간조직 중의 과산화지질 함량, 시토크롬 P-450 함량, SOD, 카탈라아제 그리고 GSH-Px의 활성이 유의적으로 증가하였다가 목이버섯 메탄올 추출물의 투여시 이들 활성 및 함량이 유의적으로 감소하였다. 반면, 간조직 중의 GSH 함량과 GST 활성은 벤조피렌만 투여한 군에 비해 목이버섯 메탄올 추출물을 투여하였을 경우 그 함량이 다소 증가하였다. 이와 같이 목이버섯 메탄올 추출물은 벤조피렌에 의한 간손상에 대한 보호 효과를 가지는 것으로 사료된다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

문헌

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