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저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제28권 제3호
발행연도
1999.6
수록면
722 - 731 (10page)

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본 연구는 만 2세에서 6세의 학령전 아동들을 대상으로 건강 조사와 식생활 조사를 실시하여 영양상태에 따른 건강 및 식생활 요인을 분석하고자 실시하였다. 신장에 대한 체중을 표준 집단의 median±1 S.D. 를 기준으로 하여 저체중군, 정상군, 과체중군으로 나눈 후 일반 사항 및 건강, 식생활 지표를 비교한 결과를 요약하면 다음과 같다. 저체중군은 25명, 과체중군은 130명, 과체중군은 49명이었고 체중을 제외한 모든 건강 관련 사항들이 각 군에 따라 다르지 않았다. 아동의 출생시 체중은 어머니의 BMI와 유의적인 양의 상관관계를 보였으며 모유 수유기간은 저체중군보다 과체중군에서 짧았다. 각 군별 식습관 및 기호도를 비교한 결과, 저체중군에서 정상군이나 과체중군보다 영양제를 먹이는 경우가 많은 것을 제외하고는 각 군별로 차이를 보이지 않았다. 24시간 회상법으로 조사한 영양소 섭취량은 정상군이 가장 높고 저체중군이 가장 낮은 경향을 보였으며, 그 중 유의적인 차이를 보인 영양소는 열량, 탄수화물, 칼슘이었다. 칼슘, 철분, 비타민 A를 제외하고 모두 권장량을 초과하였으며 정상군은 비타민 A, 저체중군은 칼슘, 철분, 비타민 A, 과체중군은 칼슘, 비타민 A의 섭취량이 권장량에 미치지 못했다. 하루 평균 섭취하는 식품, 식품군 및 음식의 가짓수도 각 군별로 유의적인 차이를 보이지는 않았으나 대체로 정상군이 저체중군이나 과체중군에 비해 더 다양한 식품, 음식을 섭취하였다. 이와 같은 결과를 종합해 볼 때, 아동의 영양상태별로 건강 요인 및 식생활 요인들의 유의적인 차이는 적었으나 정상군이 저체중군이나 과체중군보다 바람직한 식품섭취를 하고 있었으며, 저체중군, 정상군, 과체중군은 각각의 특성이 달랐다. 따라서 앞으로 각 집단의 특성을 자세히 파악하고 이를 바탕으로 영양교육 등의 영양서비스를 실시하여 영양상태에 따른 적절한 영양관리가 이루어지도록 해야 할 것이다.

목차

Abstract

서론

연구내용 및 방법

결과 및 고찰

요약

문헌

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