서울지역 여대생의 BMI를 기준으로 식생활, 영양섭취상태 및 혈액인자 비교 연구

최경순; 신경옥; 정근희

추천

검색

질문

자료유형: 학술저널

저자정보: 최경순 신경옥 정근희

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제37권 제12호

발행연도: 2008.12

수록면: 1,589 - 1,598 (10page)

이용수

📌

연구주제

📖

연구배경

🔬

연구방법

🏆

연구결과

이 논문의 연구 히스토리 (4)

2012

여대생들의 식습관, 영양상태 및 건강상태에 관한 비교 연구

최경순 , 신경옥 , 정근희 한국식품영양학회지 2012.12 학술저널

2009

서울 지역 여대생의 식생활 평가에 따른 식습관, 신체 발달 및 혈액 인자 비교 연구

최경순 , 신경옥 , 허선민 외 1명 동아시아식생활학회지 2009.12 학술저널

2008

서울지역 여대생의 BMI를 기준으로 식생활, 영양섭취상태 및 혈액인자 비교 연구

최경순 , 신경옥 , 정근희 한국식품영양과학회지 2008.12 학술저널

[P7-02] 서울지역 남대생의 BMI에 따른 식습관, 식생활평가 및 영양상태에 관한 연구

최경순 , 신경옥 , 안창훈 외 3명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008.10 학술대회자료

이 논문의 후속연구가 궁금하신가요?
연관 학술논문 또는 학술발표를 통해 보다 발전된 연구결과를 확인하실 수 있습니다.
이 논문의 연구 히스토리 확인하기

초록· 키워드

오류제보하기

본 연구는 20∼24세의 여대생 대상으로 비만유형에 따라 각 군별로 식습관과 식생활 평가, 영양섭취상태 및 혈액인자가 건강에 어떠한 영향을 주는지를 조사하였다. 체질량지수 (BMI)에 따라 저체중군, 정상군, 비만군으로 분류하였을 때, 신장은 군 간에 유의적인 차이가 없었지만, 체중·골격근량ㆍ체지방량ㆍ제지방량ㆍ체지방률 및 waist-hip ratio는 비만군에서 가장 높았다(p＜0.05). 조사대상자의 식습관은 매일 아침식사를 하는 경우는 129명 중 저체중군은 36명 27.9%, 정상군은 88명 68.2%, 비만군은 5명 3.9%로 나타났으며, 전체 조사대상자의 아침 식사의 결식률도 15.3%나 되었다. 아침 결식의 이유로는 아침시간이 바쁘거나, 늦게 일어나서 아침을 거르는 경우가 많았으며, 결식으로 인한 배고픔을 간식으로 대체하고 있어 하루에 1～2회 정도 간식을 한다고 답하였다. 식생활 평가를 보면, 저체중군에 속하는 여대생들은 육류, 생선, 알류 등의 단백질 식품의 섭취(23.4%)와 과일 및 과일주스의 섭취(37.8%)를 많이 하는 경향을 보였으며, 비만군에 속하는 여대생들은 삼겹살, 갈비 등 지방이 많은 육류를 주 2회 이상 먹는 비율(77.8%)과 김치 및 채소를 식사 때마다 먹는 비율(66.7%)이 다른 군에 비해 높았다(p＜0.05). 그러나 비만군에 속한 여대생의 경우 모든 식품을 골고루 섭취하려고 많은 노력을 하였으며, 저체중군에 비해 오히려 비만군에서 식생활과 건강에 더 많은 관심을 보이고 있는 것으로 나타났다. 영양소 섭취상태 중 콜레스테롤 섭취량은 오히려 다른 군에 비해 비만군에서 낮았고(p＜0.05), 전체 여대생의 영양소 섭취상태를 한국인 영양섭취기준과 비교해 볼 때, 철, 칼슘, 섬유소의 섭취는 제시된 기준치에 비해 현저히 낮았으며, 소디움의 섭취는 오히려 기준치에 비해 과다하게 섭취하는 것으로 나타났다. 혈액 검사 결과 혈중 총콜레스테롤, HDL-cholesterol 및 HDL-C/LDL-C(ratio)는 비만 군에서 낮았으며, 중성지방 수치는 다른 두 군에 비해 비만 군에서 매우 높은 수치를 나타내었다(p＜0.05). 혈중 총콜레스테롤은 각각 HDL-cholesterol 및 LDL-cholesterol과 정의 상관관계를 보였으며, 중성지방은 HDL-cholesterol과 역의 상관관계를 보였다. 따라서 본 연구의 결과를 보면, BMI에 의해서 분류된 세 그룹 모두에서 아침 결식률과 운동부족이 문제가 있는 것으로 나타났다. 저체중군에서는 균형적인 영양섭취가 요구되는 것으로 나타났고, 비만군에서는 너무 본인의 신체적 문제를 의식하여 식품의 섭취에 있어서 균형적인 식사를 무시하고, 체중을 줄이려고 편식을 시도하려는 경향이 있는 것이 문제점으로 지적되었다. 따라서 저체중군, 정상군 및 비만군에 상관없이 여대생의 현실에 맞는 전반적인 식생활의 개선과 건강 증진을 위한 영양교육 강화의 필요성 및 체계적인 식사관리 프로그램이 요구됨을 알 수 있었다. 또한 비만인 뿐만 아니라 저체중의 비율도 높아 자신의 건강상태를 올바르게 판단하여 자신에게 맞는 식생활 계획을 세우는 것이 필요하다고 사료된다.

The objective of this study was to investigate the effect of obesity on health by analyzing the factors which are related to obesity through the questionnaires on the dietary pattern, nutrient intake and physical measurements. The subjects, 419 college women aged 20 to 24 year-old, were randomly selected from Seoul and data were collected during March to May, 2008 and classified as under underweight, normal weight, and obesity groups according to BMI. However, weight, skeletal muscle mass, body fat mass, fat free mass, percentage of body fat, and waist to hip ratio showed significant differences among all the groups (p＜0.05). In the obese group, 77.8% ate fat-rich foods such as galbi and samgyopsal more than two times per week, 66.7% ate vegetables other than kimchi (p＜0.05) as compared to the underweight and normal groups by mini dietary assessment (p＜0.05). The cholesterol intakes of the underweight, normal weight, and obese groups were 164.67±114.52 ㎎/㎗, 143.31±99.58 ㎎/㎗, and 121.92±54.91 ㎎/㎗, respectively, and the obese group had a significantly lower intake than the other groups (p＜0.05). The serum total cholesterol levels of the underweight, normal, and obese groups were 177.04±26.36 ㎎/㎗, 189.46±29.05 ㎎/㎗, and 170.00±12.75 ㎎/㎗, respectively, and the obese group showed lower total cholesterol level than the other groups (p＜0.05). The triacylglycerol level of the obese group (132.00±64.60 ㎎/㎗) was significantly higher than the other two groups (p＜0.05). The HDL-cholesterol levels of the underweight, normal weight, and obese groups were 51.92±9.39 ㎎/㎗, 59.20± 13.53 ㎎/㎗, and 43.00±8.98 ㎎/㎗, respectively, showing that the obese subjects had significantly lower HDL-cholesterol levels as compared to the subjects in the other groups (p＜0.05). The HDL-C/LDL-C ratios of the underweight (0.52±0.45) and normal weight (0.59±0.23) groups were higher than the ratio of the obese group (0.41±0.06). Total cholesterol were positively correlated with LDL-cholesterol (r=0.768, p＜0.01), but triacylglycerol were adversely correlated with HDL-cholesterol. In conclusion, our results show that college-aged women in Seoul should be encouraged to amend their overall dietary habits, make a dietary plan that fits their individual needs, and maintain an effective exercise schedule.

#BMI #underweight #obesity #nutrient intakes #blood parameters

참고문헌 (52)

참고문헌 신청

1. [학술지(정기간행물)] - Kim SK / 1998 / Comparison of the blood lipids, insulin and nutrients intake by fat distribution of obese male in Korea / Korean J Nutr 31 : 72 ~ 79

2. [학술지(정기간행물)] - 이정숙 / 2005 / 과체중 및 비만 여성에서 의학영양치료에 의한 체격지수의 변화 양상 및식사 섭취와 혈액학적 지표의 변화 / 한국영양학회지 38 (6) : 432 ~ 444

3. [기타자료] - / 2005 / Report on 2005 national health and nutrition survey; nutrition survey / Ministry of Health and Sociality, Korea Health Industry Development Institute.

4. [학술지(정기간행물)] - Jang CH / 2004 / The relation life habits and obesity in taxi drivers Kyungjoo / J DongKook Med 11 : 15 ~ 20

5. [학술지(정기간행물)] - Huh KB / 1990 / The present status of nutrition-related diseases and its countermeasures / Korean J Nutr 23 : 197 ~ 207

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

Kyung Soon Choi

소속기관 삼육대학교

주요연구분야 자연과학 > 생활과학 농수해양학 > 식품과학

논문수 48 이용수 6,759

신경옥

소속기관 삼육대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 0.5% 자연과학 > 생활과학 TOP 0.1%

논문수 93 이용수 23,091

Keun Hee Chung

소속기관 Sahmyook University

주요연구분야 자연과학 > 생활과학 농수해양학 > 식품과학

논문수 38 이용수 6,790

이 논문과 함께 이용한 논문

성별에 따른 대학생들의 외식소비행위와 식습관에 대한 연구

최태호 , 홍기운 외식산업경영연구 2015 .06

삼육대학교 여대생의 전공에 따른 식습관, 영양소섭취상태 및 건강습관에 관한 비교

정근희 , 신경옥 , 정태환 외 4명 한국식품영양과학회지 2010 .06

춘천지역 남녀 대학생들의 영양소 섭취 상태

김윤선 , 김복란 한국식품영양과학회지 2015 .12

경기도 양주시 여대생의 식습관, 운동습관, 건강관련행동이 영양섭취수준에 미치는 영향

나영아 , 강민정 , 이선호 외 1명 Culinary Science & Hospitality Research 2015 .08

대학생의 안전의식과 안전생활 실천행위 및 대학 안전관리 서비스 체계에 대한 인식

윤영미 , 성경숙 , 김은주 한국생활환경학회지 2014 .12

최근 본 자료

전체보기

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

논문 기본 정보

이 논문의 연구 히스토리 (4)

초록· 키워드

AI 요약

연구주제

연구배경

연구방법

연구결과

주요내용

목차

참고문헌 (52)

함께 읽어보면 좋을 논문

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

최근 본 자료

댓글(0)