메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 동아시아식생활학회지 제15권 제2호
발행연도
2005.4
수록면
182 - 187 (6page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

이 논문의 연구 히스토리 (10)

2011

백작약 추출물이 식중독 유발 세균의 증식에 미치는 영향
배지현 동아시아식생활학회지 2011.04 학술저널

2005

식중독 유발세균의 증식에 미치는 금은화 추출물의 항균효과
배지현 ,  김미순 ,  강은혜 한국식품과학회지 2005.08 학술저널
백화사설초 추출물의 식중독 유발세균에 대한 항균성 검색
배지현 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2005.04 학술대회자료
식중독 유발 세균의 증식에 미치는 느릅나무 뿌리껍질 추출물의 영향
배지현 ,  손정남 ,  곽은정 동아시아식생활학회지 2005.04 학술저널
식중독 유발 세균의 증식에 미치는 겨우살이 추출물의 영향
배지현 ,  노숙희 ,  박효정 동아시아식생활학회지 2005.04 학술저널
선학초 추출물이 식중독 유발세균의 증식에 미치는 영향
배지현 ,  손미애 한국영양학회지 2005.03 학술저널
식중독유발 세균의 증식에 미치는 천초근 추출물의 영향
배지현 ,  장혜정 ,  정정임 한국식품영양과학회지 2005.03 학술저널
연교 추출물의 항균활성 검색 및 일부 식중독균의 증식에 미치는 영향
배지현 ,  김홍연 ,  장지연 한국식품조리과학회지 2005.01 학술저널
청피 추출물이 식중독 유발 미생물의 증식에 미치는 영향
배지현 ,  박효은 ,  배희정 한국식품조리과학회지 2005.01 학술저널
식중독유발 세균의 증식에 미치는 백화사설초 추출물의 영향
배지현 한국식품영양과학회지 2005.01 학술저널

초록· 키워드

오류제보하기
This study was performed to investigate the antimicrobial effect of the Viscum album var. coloratum extracts against food-borne pathogens. First, the Viscum album var. coloratum was extracted with methanol at room temperature and the fractionation of the methanol extracts was carried out by using petroleum ether, chloroform, and ethyl acetate, and methanol, respectively. The antimicrobial activity of the Viscum album var. coloratum extracts was determined by using a paper disc method against food-borne pathogens and food spoilage bacteria. The petroleum ether extracts of Viscum album var. coloratum showed the highest antimicrobial activity against Bacillus cereus and Shigella dysenteriae. Synergistic effect in inhibition was observed when Viscum album var. coloratum extract was mixed with Perillae folium extract as compared with each extract alone. Finally, the growth inhibition curves were determined by using petroleum ether extracts of Viscum album var. coloratum against Bacillus cereus and Shigella dysenteriae. The petroleum ether extract of Viscum album var. coloratum had strong antimicrobial activity against Bacillus cereus at the concentration of 5,000 ppm. At this concentration, the growth of Bacillus cereus was retarded more than 24 hours and up to 12 hours for Shigella dysenteriae. In conclusion, the petroleum ether extracts of Viscum album var. coloratum inhibit efficiently Bacillus cereus and Shigella dysenteriae.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약 및 결론

문헌

참고문헌 (15)

참고문헌 신청
문범수 (2003) 식품위생학. 신광출판사, 서울. 한국 p 209-218. google schola 육창수 (1989) 한국의 약용 식물. 아카데미서적, 서울. 한국p 230. google schola Bae Ho, Shin MK, Lee HS, Chung HT (1999) The role of PKA and Mistletoe LectinⅡ-Induced Apoptosis of Human Leukemic HL-60 cells. Bull Kor Soc Herb Med 2: 132-139. google schola Bae SJ (2002) The effects on antimicrobial and anticareinogenic activity of Momordica charantia L. Kor J Nutr 35: 880-885. google schola Branen AL (1975) Toxicological and biochemistry of butylated hydroxyanisole and butylated hydroxytoluene. J Agri Chem Soc 52: 59-63. google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

식중독균의 유비쿼터스 검출을 위한 나노바이오센서
김아람 ,  고성호 식품과학과 산업 2012 .09

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-594-015329268