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장류산업
식품과학과 산업
1988 .09
장류
식품공업
2002 .01
장류
식품공업
2004 .01
장류
식품공업
2005 .01
장류(醬類)
한국식품연구문헌총람
1971 .06
장류
식품공업
1988 .01
장류(醬類)
한국식품연구문헌총람
1972 .06
전통장류에 대한 올바른 인식
식품과학과 산업
1998 .06
4. 양파
한국원예학회 기타 간행물
2013 .05
양파
생활과 농약
2005 .01
장류산업의 현황과 연구개발동향
식품기술
1994 .01
[P11-14] 양파장류 생산공장의 위해분석(2) 환경·설비·작업자에 대한 미생물학적 평가
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
우리나라 장류산업의 현황 및 세계화 가능성
한국식품영양과학회 산업심포지움발표집
2001 .09
장류산업 발전을 위한 안전성 확보 방안
한국식품영양과학회 산업심포지움발표집
2007 .09
[P11-13] 양파장류 생산공장의 위해분석(1) : HACCP 선행요건에 의한 위생관리 실태 평가
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
장류의 표준규격
식품기술
1995 .01
우리나라 장류산업의 현황과 제품개발 방향
식품저장과 가공산업
2006 .06
창녕양파추출액의 shelf-life 예측에 관한 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
장류의 수급 및 연구현황과 문제점
식품과학과 산업
1989 .12
일본, 대만의 장류산업 및 연구개발 현황
식품기술
1991 .01
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