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한국생명과학회 한국생명과학회 심포지움 한국생명과학회 2004년 제42회 학술심포지움
발행연도
2004.6
수록면
80 - 86 (7page)

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목차

1. 웰빙시대의 우유
2. 우유의 영양적 가치와 기능성
3. 우유 소비 현황과 연구개발 동향
4. 우유와 유제품에 대한 첨단기술의 응용
5. 특수 기능성소재를 이용한 유제품의 기능성 극대화
6. 웰빙시대를 위한 건강기능성 우유제품

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