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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 2000.9
- 수록면
- 23 - 28 (6page)
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목차
1. 콩의 미식(米食) 민족에 주는 영양학적 의미
2. 성인병을 예방하고 치유하는 콩의 생리 기능성 성분
3. 콩이 21세기 식탁에서 차지하는 위치
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