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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 2006.11
- 수록면
- 69 - 74 (6page)
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목차
Ⅰ. Introduction
Ⅱ. Rice Mold Bran(Loogpang)
Ⅲ. Production Process of Traditional Sato
Ⅳ. Microbiology and Biochemistry during Fermentation of Sato
Ⅴ. References
참고문헌 (0)
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