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동아시아식생활학회 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 東아시아食生活學會 2005년도 추계국제학술대회
발행연도
2005.11
수록면
107 - 107 (1page)

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2006

β-glucan 고함유 우유 식빵의 저장 중 품질 특성
양윤형 ,  강은영 ,  김미경 외 2명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2006.05 학술대회자료
$\beta$-Glucan 고함유 식빵의 이화학적.관능적 특성
양윤형 ,  강은영 ,  김미경 외 2명 한국식품조리과학회지 2006.01 학술저널

2005

β-Glucan 첨가 우유식빵의 저장 중 품질 특성 변화
양윤형 ,  강은영 ,  김미경 외 2명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2005.11 학술대회자료

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Propolis의 첨가가 식빵의 저장수명과 노화에 미치는 영향
김종태 ,  이수정 ,  황재관 외 2명 한국식품과학회지 1997 .10
DSC에 의한 전분의 Endothermic peak와 효소분석법에 의한 호화도 비교
이부용 ,  목철균 ,  이철호 한국식품과학회지 1993 .08
천마분말을 첨가한 식빵의 품질 특성
김현주 ,  강우원 ,  문광덕 한국식품과학회지 2001 .08
오디 초콜릿의 제조 최적화 및 항산화 활성
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배재석 ,  이의석 ,  홍순택 Korean Journal of Agricultural Science 2010 .09

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