유자의 향미성분에 관한 연구

강성구 ,  장미정 ,  김용두

Food Science and Preservation

2006 .04

8. 생명공학적방법에 의한 유자나무(Citrus junos Sieb.) 신품종 육성에 관한 연구 : Ⅰ. (유자 × 탱자) F₁의 여교잡 미숙배주배양에 의한 F₂육성 및 그 특성

송원섭 ,  오성도

한국원예학회 학술발표요지

1992 .04

유자식초 제조를 위한 초산균의 분리 및 배양조건

강성구 ,  장미정 ,  김용두

Food Science and Preservation

2006 .06

Free Radical Scavenging Activity of Butanol Fraction from the Fruit of Citrus junos

Eun Ju Cho ,  Li Li ,  Xiang-Lan Piao 외 2명

Journal of Food Science and Nutrition

2009 .03

유자 착즙액의 화학적 특성

이영철 ,  김인환 ,  정진웅 외 2명

한국식품과학회지

1994 .10

유자의 냉각특성 및 저장중 품질변화

정진웅 ,  이영철 ,  김종훈 외 2명

한국식품과학회지

1996 .12

Subcritical Carbon Dioxide Extraction of oils from Citrus junos

Ji-In Pa ,  k ,  Myo-Jeong Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

In vitro 상에서 유자(Citrus junos SIEB ex TANAKA) 용매 추출물의 암세포 억제효과 및 항산화성

유경미 ,  황인경

한국식품과학회지

2004 .04

유자 과피를 첨가하여 제조한 진양주의 품질 및 항산화 특성 변화

김철암 ,  왕명현 ,  윤유 외 1명

한국식품영양과학회지

2008 .01

유자나무 (Citrus junos Sieb. et Tanaka)의 조직배양에 관한 연구 : Ⅱ. 각 기관으로 부터의 식물체 재분화

오성도 ,  송원섭 ,  김진수

한국원예학회 학술발표요지

1990 .10

[P3-113] Protective Role of Fractions from Citrus Junos and the Active Compounds from Oxidative Stress Induced by Free Radical

Li Li ,  Seung Mi Sin ,  Hyun Young Kim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

The verification of in vitro efficacy of immune activation and function with Yuzu (Citrus junos) extracts

Soo-Yeon Pa ,  k ,  Hyelin Jeon 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

11. 유자나무 (Citrus junos Sieb. et Tanaka)의 신초정단 기내배양에 관한 연구

오성도 ,  송원섭 ,  김진수 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

1990 .05

효소처리에 의한 유자 고미성분 제거의 최적 조건 연구

김용두 ,  김경제

Food Science and Preservation

2004 .03

한국산유자(韓國産柚子)의 화학적성분(化學的成分)에 관(關)한 연구(硏究)

정지훈

Applied Biological Chemistry

1974 .01

유자나무 (Citrus junos Sieb. et Tanaka)의 조직배양에 관한 연구 : Ⅲ. 유기된 Callus로 부터 식물체 재분화

오성도 ,  송원섭 ,  박인현

한국원예학회 학술발표요지

1990 .10

유자중(柚子中) Amino Acids에 관(關)한 연구(硏究)

정지흔

Applied Biological Chemistry

1972 .01

고미성분 제거를 위한 복합효소처리 후 유자의 이화학적 및 관능적 특성

김용두 ,  김경제

Food Science and Preservation

2004 .03