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저널정보
한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제18권 제2호
발행연도
2008.2
수록면
167 - 174 (8page)

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치아우식균으로 알려져 있는 Streptococcus mutans에 대한 초피(Zanthoxylum piperitum)의 항균활성을 조사하기 위해, 뿌리, 줄기, 잎, 과피, 그리고 종자 부분을 methanol, ethyl acetate, hexane, methylene chloride등의 유기용매로 추출한 후 그 추출물의 항균활성을 1～3 ㎎/disc 농도범위에서 측정하였다. 그 결과, 종자의 경우만 활성이 나타났으며 특히 methylene chloride 추출물에서 비교적 높은 항균활성이 확인되었다. 초피종자의 항균활성이 종자의 정유성분을 추출할 경우에도 회수되는지를 조사하기 위해 초피종자 및 초피과피로부터 정유성분을 추출하고 이들의 S. mutans에 대한 항균활성을 측정하였다. 이때 두 정유성분 모두는 종자의 methylene chloride 추출물보다 더 강한 항균효과를 보였다. 이 정유성분들의 S. mutans에 대한 최소저해농도(MIC)를 액체배양으로 측정한 결과, 초피종자 정유성분의 MIC는 0.3 ㎎/㎖ 로, 또한 초피과피 정유성분의 MIC는 4 ㎎/㎖로 나타났다. S. mutans에 대한 항균활성이 가장 높게 나타난 종자의 정유성분을 박층크로마토그래피 방법으로 7가지 분획으로 나누어 그 항균효과를 서로 비교 조사한 결과, 다섯번째 분획(CS-SD-E)의 항균활성이 다른 분획들의 항균활성에 비해 상대적으로 높았으나, 분획 전의 정유성분에 비해서는 모두 항균활성이 낮았다. 초피종자의 항균활성성분을 조사하기 위해, 초피종자의 methylene chloride 추출물과 초피종자 정유성분을 GC-MS로 비교 분석하였다. 초피종자의 methylene chloride 추출물에서는 S. mutans에 대한 항균활성이 이미 보고된 물질로서 carvacrol (0.24%), β-caryphyllene (1.72%), α-humulene (0.88%)등이 검출되었고, 초피종자 정유성분에서는 sabinene (1.57%), linalool (1.55%), citronellal (13.67%), terpinene-4-ol (0.45%), citronellol (3.69%), geraniol (0.9%), linalyl acetate (1.35%), β-caryophyllene (1.35%), α-humulene (0.78%) 및 δ-cadinene (0.67%) 등이 S. mutans에 대한 항균활성이 보고된 바 있는 물질로서 확인되었다. 이상의 연구결과는 초피종자가 S. mutans에 대해 항균활성을 가지며, 수증기 증류를 통해 확보하는 종자의 정유성분 회수가 이러한 항균물질을 추출하는 효과적인 방법임을 시사한다. 아울러 본 연구 결과는 초피종자 유래의 정유성분이 S. mutans에 의해 발생하는 치아우식의 예방에 활용될 수 있음을 시사한다.
#Zanthoxylum piperitum #antimicrobial activity #essential oil #Streptococcus mutans #minimum inhibitory concentration (MIC) #gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS)

목차

Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Acknowledgments
References
초록

참고문헌 (32)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Banas,J.A / 2004 / Virulence properties of Streptococcus mutans / Front. Biosci 9 : 1267 ~ 1277 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Benavente-Garcia, O. / 1997 / Uses and properties of Citrus flavonoids / J. Agric. Food Chem 45 : 4505 ~ 4515 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Botelho, M. A. / 2007 / Antimicrobial activity of the essential oil from Lippia sidoides, carvacrol and thymol against oral pathogens / Braz. J. Med. Biol. Res 40 : 349 ~ 356 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Bryant, B. P / 1999 / Alkylamides that produce tingling paresthesia activate tactile and thermal trigeminal neurons / Brain Res 842 : 452 ~ 460 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Busatta, C. / 2008 / Application of Origanum majorana L. essential oil as an antimicrobial agent in sausage / Food Microbiol 25 : 207 ~ 211 google schola

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