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논문 기본 정보

자료유형
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저널정보
한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제18권 제10호
발행연도
2008.10
수록면
1,426 - 1,434 (9page)

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본 시험은 혐기성 박테리아, 효모 및 곰팡이로 제조한 Synbiotics를 TMR에 첨가하여 발효시킨 후, 개봉하여 공기에 노출시킨 기간에 따른 보존성에 미치는 영향을 알아보기 위하여 수행되었다. 처리구는 무처리 대조구인 US구, 혐기성 박테리아와 prebiotic으로 만든 BS구, 혐기성 효모와 prebiotic로 구성된 YS구, 혐기성 곰팡이와 prebiotic으로 구성된 MS구, 혐기성 박테리아와 혐기성 곰팡이 그리고 prebiotic로 만든 BMS구, 혐기성 효모와 혐기성 곰팡이 그리고 prebiotics 로 만든 YMS구, 혐기성 박테리아와 혐기성 효모 그리고 prebiotics로 만든 BYS구, 마지막으로 혐기성 박테리아, 효모 그리고 곰팡이 복합물과 prebiotics로 구성된 BMYS구로서 총 8처리구로 나누었다. 개봉 후 노출 기간(1, 3, 5, 7, 14 및 21일)별 3반복으로 총 144개의 bag을 공시사료로 제조하였다. CMCase, xylanase 및 amylase의 평균 활성은 통계적 유의차는 없었으나 효모가 첨가된 BYS구 및 YMS구에서 좋은 편이었고, 총 세균수에서도 효모가 첨가된 구(YMS, BYS)에서, 곰팡이 수에서도 효모 첨가구(YMS, BMYS, BYS)에서 낮은 경향이었다. 병원성 균인 E. coli는 BYS구와 BMYS구, Salmonella균은 BMYS구와 YS구, 그리고 Shigella 균은 BMS와 BMYS구에서 대체로 낮았으나, MS구에서는 대조구보다도 모든 병원균에 더 많이 오염된 것으로 나타났다. 이상의 결과들을 살펴볼때, 혐기성 효모 첨가구(BYS, YMS, BMYS)가 저장성에서 효과가 있는 것으로 나타났으며, 특히 모든 미생물을 혼합한 BMYS구에서 영양소 함량과 건물 감량 및 병원성균 수 등에서 좋은 결과를 나타내어 혐기발효 TMR의 보존에 유리할 것으로 판단된다.
#Synbiotics #anaerobic fermentation #total mixed ration #preservation

목차

서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
References

참고문헌 (48)

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1. [단행본] - American Public Health Association / 1992 / Standard methods for the examination of dairy products / APHA Inc. Washington DC google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Beak, T / 1964 / Ursachen der unterschiedlichen Habarkeit von Gaerfutter / Das Wirtschftseigene Futter 10 : 298 ~ 312 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Cussen, R. F. / 1995 / The effect of additives on the ensilage of forage of differing perennial ryegrass and white clover content / Grass Forage Sci 50 : 249 ~ 258 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - De Man, J. C. / 1960 / A medium for the cultivation of lactobacilli / J. Appl. Bact 23 : 130 ~ 135 google schola 5. [학술대회논문] - Driehuis, F. / 1999 / Lactobacillus buchneri improves aerobic stability of laboratory and farm scale whole crop maize silage but does not affect feed intake and milk production of dairy cows / In Proceedings of the 12th International Silage Conferenceed : 106 ~ 107 google schola

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