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저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第19卷 第5號
발행연도
2009.10
수록면
819 - 826 (8page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2009

관광 자원으로서 전통 음식의 매력성에 따른 구매 의사에 관한 연구
박보미 ,  윤유식 ,  이경희 동아시아식생활학회지 2009.10 학술저널
관광 자원으로서 전통 음식의 매력성에 따른 구매 의사에 관한 연구 : 서울 도시민을 중심으로
박보미 ,  윤유식 ,  이경희 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2009.05 학술대회자료

초록· 키워드

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The present study, we purposed to surveyed how much Korean natives’ valuation of value traditional food as a tourism resource and their perception of traditional food, and to measured the attractiveness and potential of traditional food. For this purpose, we reviewed previously published studies research on traditional food and tourism resources, and conducted a questionnaire survey of urban citizens in Seoul on traditional food. Three hundred distributing 300 questionnaires were distributed and recovering 242 of them were returned. In this study, SPSS for Windows 16.0 was used for empirical analysis and the subjects’demographical characteristics were analyzed through frequency analysis. In addition, reliability analysis were performed to test the overall reliability of the empirical survey and collected data. Factor analysis was conducted to integrate variables, and the effect of the attractiveness of traditional food on purchase intention for traditional food was tested through multiple and simple regression analysis. Inquiring By surveying into the attractiveness of traditional food as a tourism resource, this study attempted to formulate a causal relation model among major variables, and examined the effects of the attractiveness of traditional food as a tourism resource on purchase intension based on Korean natives’ perception of and attitude toward traditional food, which is a Korean cultural heritage. Furthermore, and furthermore, made we provided suggestions for the improvement and development of traditional food.
#Traditional food #attractiveness #tourism resource #purchase intention

목차

Abstract
서론
연구 내용 및 방법
결과 및 고찰
요약 및 결론
문헌

참고문헌 (29)

참고문헌 신청
1. [단행본] - 김경애 / 2004 / 한국의 전통 음식 / 전남대학교 출판부 : 4 ~ google schola 2. [기타자료] - 문화관광부 / 2006 / 음식관광산업화 촉진방안 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - 박병렬 / 2000 / 강원도 전통 음식의 관광 상품화 방안 / 한림정보산업대학 논문집 30 : 193 ~ 213 google schola 4. [단행본] - 신우성 / 2008 / 관광 자원의 이해 / 기문사 : 56 ~ google schola 5. [학술지(정기간행물)] - 서봉순 / 1993 / 한국조리 / 지구문화사 : 3 ~ google schola

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