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한국원예학회 HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY Vol.50 No.6
발행연도
2009.12
수록면
515 - 518 (4page)

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이 논문의 연구 히스토리 (8)

2009

Sugars and Organic Acid Contents in Different Parts of Juice Sacs in ‘Shiranuhi’ Mandarin Fruit at Harvest
Doo-Gyung Moon ,  Sang-Woog Ko ,  Ki-Cheol Seong 외 1명 HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY 2009.12 학술저널

2008

Sugar and Acid Contents in Different Portions of ‘Shiranuhi’ Mandarin Fruit as Affected by Water Stress
Doo-Gyung Moon ,  Sang-Woog Ko ,  Seung-Gab Han 외 2명 HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY 2008.08 학술저널

2007

Partitioning Pattern of ¹³C-Assimilates in Different Portions of Maturing Satsuma Mandarin Fruit
Doo-Gyung Moon ,  Fusao Mizutani HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY 2007.02 학술저널

2006

Sugar, Organic Acid Contents and Partition Pattern of Sucrose in Different Portions of Maturing 'Shiranuhi' Mandarin Fruit
Doo-Gyung Moon ,  Sang-Woog Ko ,  Yong-Ho Kim 외 3명 한국원예학회 기타 간행물 2006.08 학술대회자료

2003

Effect of Sugar and Concentrations on Sugar and Acid Accumulation in the Citrus Juice Sacs Cultured in vitro
Doo-Gyung Moon ,  Young-Eel Moon ,  Yong-Ho Kim 외 2명 한국원예학회 학술발표요지 2003.05 학술대회자료

2002

Changes in Water Potential, Osmotic Potential and Tugor in the Axial Direction of ‘Okitsu’ Satsuma Mandarin Fruit Subjected to Water Stress during Maturation
Doo-Gyung Moon ,  Fusao Mizutani ,  Hisashi Yamada 외 1명 한국원예학회 학술발표요지 2002.06 학술대회자료
Soluble Solids, Acid, Sucrose and Hexose Contents in Different Portions in Maturing ‘Shiranuhi’ Fruit as Affected by Water Stress
Doo-Gyung Moon ,  Seung-Kab Han ,  Young-Hun Choi 외 3명 한국원예학회 학술발표요지 2002.06 학술대회자료
Changes in Soluble Solids, Acidity, and Abscisic Acid Contents in Different Portions of Fruit during Maturation of Satsuma Mandarin
Doo-Gyung Moon ,  Fusao Mizutani HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY 2002.04 학술저널

초록· 키워드

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Sugar and organic acid contents in different parts of juice sacs in ‘Shiranuhi’ mandarin ([Citrus unshiu × C. sinensis] × C. reticulata) fruit were determined at harvest. Total sugar and sucrose contents increased from the center parts outwards of juice sacs, while reducing sugar (fructose and glucose) contents increased inwards from the outer to central parts. Sucrose/hexose ratios ranged from 1.31 to 1.59 in different parts of juice sacs, with the central parts showing the lowest ratios. Citric acid content was the highest whereas malic and oxalic acid contents were the lowest in the central parts of juice sacs. These results suggest that sugar accumulation in the central parts of juice sacs in ‘Shiranuhi’ mandarin fruit continues in the radial direction up to the latest stages of maturation.
#hexose #maturation #reducing sugars #sucrose

목차

Abstract
Introduction
Material and Methods
Results and Discussion
Acknowledgements
Literature Cited

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