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저자정보
송유진 (부경대학교) 이청조 (부경대학교) 김꽃봉우리 (부경대학교) 정지연 (부경대학교) 곽지희 (부경대학교) 최문경 (부경대학교) 김민지 (부경대학교) 안동현 (부경대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제39권 제12호
발행연도
2010.12
수록면
1,776 - 1,782 (7page)

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OVA를 항원으로 한 식품알레르기 마우스 모델을 이용하여 감태 물 추출물의 알레르기 억제 효과를 확인하였다. 먼저, OVA로 면역한 마우스의 비장세포에 감태 물 추출물을 첨가하여 배양한 후, 배양 상층액의 IgE antibody와 IL-4 및 IFN-γ cytokine 분비량을 측정하였다. 그 결과, 10～100 ㎍/mL 농도의 감태 물 추출물 첨가로 비장세포의 IgE 분비량이 농도 의존적으로 감소하였고, IL-4 및 IFN-γ 분비량도 감태 물 추출물 첨가 농도가 증가할수록 감소하였다. 감태의 알레르기 억제능을 in vivo 실험을 통해 확인하기 위해 OVA로 알레르기를 유발한 마우스에 감태 물 추출물을 복강주사 한 후 혈청과 비장세포의 IgE 분비능을 확인하였다. 혈청의 항체 분비량 측정 결과, 1, 5 및 10 ㎎/㎏?BW 농도의 감태 물 추출물 투여군이 PBS 투여군에 비해 유의적으로 낮은 OVA-specific IgE 분비량을 보였다. 반면, IgG1과 IgG2a 분비량은 추출물 투여군과 PBS 투여군 사이에 유의적인 차이를 보이지 않았다. 또한 비장세포의 IgE 분비량이 5 및 10 ㎎/㎏?BW 농도의 감태 물 추출물의 복강주사에 의해 감소함을 확인하였다. 이상의 결과를 통해 감태 물추출물이 IgE 분비량의 유의적인 감소 효과를 통해 식품알레르기 반응을 효과적으로 억제할 수 있을 것으로 사료된다.
#Ecklonia cava #anti-allergy #IgE

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌

참고문헌 (31)

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1. [학술지(정기간행물)] - Ebo DG / 2001 / IgE-mediated food allergy-extensive review of the literature / Acta Clin Belg 56 : 234 ~ 247 google schola 3. [단행본] - Janeway CA / 2005 / Immunology. 6th ed / Garland publishing : 552 ~ 553 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Owen CE / 2007 / Immunoglobulin E: role in asthma and allergic disease: lessons from the clinic / Pharmacol Ther 113 : 121 ~ 133 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Tkaczyk D / 2001 / FcεRⅠ-dependent signaling pathways in human mast cells / Clin Immunol 99 : 198 ~ 210 google schola 6. [학술지(정기간행물)] - Ahui MLB / 2008 / Ginger prevents Th2-mediated immune responses in a mouse model of airway inflammation / Int Immunopharmacol 8 : 1626 ~ 1632 google schola

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