고추씨 에탄올 추출물이 콜레스테롤 흡착능 및 UDP-glucuronyl transferase 활성에 미치는 영향

Won-Young Song; Yu-Na Kim; Sung-Sik Chun; Kyung-Hyung Ku; Jeong-Hwa Choi

추천

검색

질문

자료유형: 학술저널

저자정보: Won-Young Song (한국국제대학교) Yu-Na Kim (한국국제대학교) Sung-Sik Chun (한국국제대학교) Kyung-Hyung Ku (한국식품개발원) Jeong-Hwa Choi (한국국제대학교)

저널정보: 한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제21권 제6호

발행연도: 2011.6

수록면: 829 - 837 (9page)

이용수

📌

연구주제

📖

연구배경

🔬

연구방법

🏆

연구결과

초록· 키워드

오류제보하기

본 연구에서는 고추씨 에탄올추출물이 콜레스테롤 흡착능 및 UDP-glucuronyl transferase 활성에 미치는 영향을 관찰하였다. In vitro 콜레스테롤 흡착능에서는 대조군에 비해 고추씨 에탄올추출물 모든 농도에서 유의적으로 증가하였다. In vivo에서 실험동물은 체중 100±10 g 내외의 Sprague-Dawley계 수컷 흰쥐를 사용하였으며, 실험군은 정상식이를 공급한 정상군과 고지방ㆍ고콜레스테롤 식이 실험군으로 나누고 고지방ㆍ고콜레스테롤 실험군을 다시 고추씨 에탄올추출물을 공급하지 않은 군(HF groups), 0.1% 공급한 군(HEA group), 0.2%을 공급한 군(HEB group) 및 0.5%을 공급한 군(HEC group), 5군으로 나누고 각 군당 8마리씩 3주간 사육하였다. 체중증가량은 정상군에 비해 HF 군에서 유의적으로 증가하였고 고추씨 에탄올추출물을 공급한 모든 군에서 HF 군에 감소하였으나 유의적인 차이는 없었다. 식이효율은 고추씨 에탄올추출물을 각각 0.1%, 0.2% 및 0.5% 공급한 군에서는 HF군에 비해 유의적이지는 않았지만 감소하는 경향을 보였다. 간조직의 총콜레스테롤 및 중성지질 함량은 정상군에 비해 HF 군에서 유의적으로 증가하였고 HF 군에 비해 HEA, HEB 및 HEC군에서는 유의적이지는 않았지만 다소 감소하는 경향을 나타내었다. UDP-glucuronyl transferase 활성에서는 정상군에 비해 HF 군에서 증가되었고, 고추씨 에탄올추출물 공급군인 HEC 군에서는 HF 군에 비해 유의적으로 증가되어 가장 높은 활성을 나타내었다. 혈청중의 총콜레스테롤 및 중성지방 농도는 정상군에 비해 HF 군에서 유의적으로 증가하였고, HEA, HEB 및 HEC 군에서 HF 군에 비해 감소하였다. HDL-콜레스테롤은 정상군에 비해 HF 군에서 유의적으로 감소하였으나 HEA, HEB 및 HEC 군에서는 HF 군에 비해 정상군 수준으로 증가하는 경향을 보였다. 반면, LDL-콜레스테롤은 HF 군에서 정상군에 비해 유의적으로 증가하였으나 HEA, HEB 및 HEC 군에서는 모두 유의적 감소를 나타내었다. 대변중의 총콜레스테롤 함량은 정상군에 비해 HF 군에서 유의적으로 증가하였고 HF 군에 비해 특히 고추씨 에탄올추출물 공급군 HEB 군 및 HEC 군에서 증가하는 경향을 나타내었으나 유의적인 차이는 없었다. 중성지질 함량은 정상군에 비해 HF 군에서는 유의적이지는 않았지만 증가되었고, 고추씨 에탄올추출물을 공급한 HEB군 및 HEC 군에서 HF 군에 비해 다소 증가하는 경향을 나타내었다. 따라서 고추씨 에탄올 추출물은 콜레스테롤 흡착능에서 효과적으로 작용하였으며 고지방?고콜레스테롤 식이 흰쥐의 UDP-glucuronyl transferase 활성 및 지질대사에 효과적으로 작용하였음을 규명하였다.

The purpose of this study was to investigate the effects of ethanol extracts from red pepper seeds on cholesterol adsorption capacity and UDP-glucuronyl transferase activity. In vitro cholesterol adsorption capacity of 2%, 5% and 10% ethanol extracts from red pepper seed groups were significantly higher than that of the control group. Sprague-Dawley strain male rats weighing 100±10 g were randomly assigned to one normal diet N group and experimental groups fed high fat and high cholesterol diet, which were divided into HF (0.0%), HEA (0.1%), HEB (0.2%), and HEC (0.5%) groups according to the amount of ethanol extracts from red pepper seeds added to their basal diet. The body weight gain in the HF group was higher than that in the N group, and those in the HEA, HEB and HEC groups were lower than that in the HF group However, there were no statistically significant differences among the all the groups. The hepatic triglyceride and total cholesterol contents in the N group was significantly lower than that in the HF group, and those in the HEA, HEB and HEC groups were lower than that in the HF group. The hepatic UDP-glucuronyl transferase activity in the N group was lower than that of the HF group and those in the HEA, HEB and HEC groups were lower than that of the HF group. The serum total cholesterol and triglyceride contents of the HF group were significantly higher than that of the N group, and those of the HEA, HEB and HEC groups were lower than that of the HF group. The serum HDL-cholesterol contents in all groups supplemented with the ethanol extracts from red pepper seeds were significantly higher than that of the HF group. The serum LDL-cholesterol contents of the HF group were significantly higher than that of the N group, and those of the HEA, HEB and HEC groups were lower than that of the HF group. The fecal total cholesterol contents were significantly higher in the HF group compared to the N group, and those of the HEB and HEC groups were lower than that of the HF group. The fecal triglyceride contents in the N group was higher than that of the HF group, and those of the HEA, HEB and HEC groups were lower than that of the HF group. This study suggested that the ethanol extracts from red pepper seeds have powerful health benefits by the UDP-glucuronyl transferase activity and lipid metabolism.

#Red pepper seeds #cholesterol adsorption capacity #UDP-glucuronyl transferase(UDPGT) #triglyceride #hyperlipidemia

참고문헌 (45)

참고문헌 신청

1. [학술지(정기간행물)] - Balasubrmaniam, T. L. E. / 1985 / Reduction in plasma cholesterol and increase in biliary cholesterol by a diet rich in n-3 fatty acids in the rat / J. Lipid Res 26 : 284 ~ 294

2. [학술지(정기간행물)] - Beynen, C / 1985 / Why do polyunsaturated fatty acid lower serum cholesterol / Am. J. Clin. Nutr 42 : 560 ~ 570

3. [학술지(정기간행물)] - Bandary, S / 1981 / Diet and excretion of bile acids / Cancer. Res 41 : 3766 ~ 3768

4. [학술지(정기간행물)] - Bandary, S / 1981 / Diet and excretion of bile acids / Cancer Res 41 : 3766 ~ 3768

5. [학술지(정기간행물)] - Buhman, K. / 1998 / Dietary payllium increases fecal bile acid excretion, total steroid excretion and bile acid biosynthesis in rats / J. Nutr 128 : 1199 ~ 1203

이 논문의 저자 정보

송원영

소속기관 한국국제대학교

주요연구분야 자연과학 > 기타 자연과학 농수해양학 > 식품과학

논문수 23 이용수 2,491

김유나

소속기관 International University of Korea

주요연구분야 자연과학 > 생활과학 자연과학 > 기타 자연과학

논문수 4 이용수 342

전성식

소속기관 한국국제대학교

주요연구분야 자연과학 > 기타 자연과학

논문수 9 이용수 1,753

구경형

소속기관 한국식품개발원

주요연구분야 자연과학 > 기타 자연과학

논문수 2 이용수 203

최정화

소속기관 한국국제대학교

주요연구분야 자연과학 > 기타 자연과학 농수해양학 > 식품과학

논문수 37 이용수 4,153

이 논문과 함께 이용한 논문

피부 병원균에 대한 톱니모자반 추출물의 항균 시너지 효과

김윤혜 , 김지훈 , 김덕훈 외 3명 한국식품과학회지 2016 .06

함양에서 재배된 여주의 추출조건에 따른 생리활성

문정한 , 최동원 , 김성은 외 8명 한국식품영양과학회지 2015 .11

마라소스 주원료인 고추 및 산초 에탄올추출물의 항산화 및 항비만 효과

공연희 , 최금부 , 김태석 외 1명 한국식품영양과학회지 2013 .10

사과씨 에탄올 추출물의 대식세포 면역 조절 활성

변명우 한국식품영양과학회지 2013 .09

국내산 보리와 밀 추출물의 항산화 및 항균 활성

조성훈 , 조차영 , 하경수 외 3명 한국식품영양과학회지 2013 .07

최근 본 자료

전체보기

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2013-470-000448476

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

논문 기본 정보

초록· 키워드

AI 요약

연구주제

연구배경

연구방법

연구결과

주요내용

목차

참고문헌 (45)

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

최근 본 자료

댓글(0)