압출성형 및 효소처리가 전곡립의 특성에 미치는 효과

신해헌; 박보선; 이선희; 김영숙; 황재관

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자료유형: 학술저널

저자정보: 신해헌 박보선 이선희 김영숙 황재관

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제37권 제1호

발행연도: 2005.2

수록면: 15 - 22 (8page)

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