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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
신정규 (전주대학교) 김보라 (전주대학교) 김애진 (전주대학교)
저널정보
한국식품과학회 식품과학과 산업 식품과학과 산업 제43권 제1호
발행연도
2010.3
수록면
21 - 34 (14page)

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목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 고전압 펄스 전기장(High Voltage Pulsed Electric Fields, PEF)
Ⅲ. 광펄스(Intense Pulsed-Light, IPL)
Ⅳ. 비가열 플라즈마(Non-thermal Plasma)
Ⅴ. 기타
Ⅵ. 결론
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