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저자정보
정복미 (전남대학교) 신미옥 (양산대학교) 김형락 (부경대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제41권 제1호
발행연도
2012.1
수록면
20 - 24 (5page)

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본 연구는 천년초 줄기를 이용하여 항균, 항산화, 항암 등 천년초의 생리활성 효과를 연구하였으며 그 결과는 다음과 같다. 천년초 줄기의 추출물중 gram 양성균인 4가지 균주(Rhodococcus equi, Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens, Bacillus cereus)에서 항균 효과가 나타난 것은 메탄올과 핵산층이었으며, 4가지 균주 중 Bacillus cereus를 제외한 3종에 대해서는 우수한 항균효과를 나타냈다. 천년초 줄기의 peroxynitrite(ONOO<SUP>-</SUP>) 제거능 측정결과 핵산층을 제외한 메탄올층, 부탄올층, 수층의 항산화 활성은 천년초 줄기 추출물의 농도가 증가할수록 항산화 효과가 유의적으로(p<0.05) 높게 나타났다. 천년초 줄기 추출물의 각 용매별 DPPH 유리기 소거능은 농도가 증가함에 따라 소거능도 유의적으로(p<0.05) 증가하였으며, 부탄올>메탄올>수층>핵산층 순으로 높게 나타났다. 천년초 줄기의 암세포 증식억제 효과에서 피부암 세포의 경우 50～100 μg/mL의 농도에서 메탄올층과 핵산층이 수층과 부탄올층에 비하여 유의적으로(p<0.05) 높게 나타났다. 간암세포인 HepG2의 경우 추출물 100 μg/mL의 농도를 기준으로 메탄올층이 유의적으로(p<0.05) 높았고, 핵산층>부탄올층>수층의 순으로 나타났다. 대장암세포인 HT-29 역시 메탄올층이 유의적으로 가장 높았고, 핵산층>수층>부탄올층 순으로 나타났다. 유방암세포인 MCF-7은 메탄올층>핵산층>수층>부탄올층 순으로 효과가 높게 나타났다. 이와 같은 결과로 볼 때 천년초 줄기의 항균, 항산화, 항암 효과가 높게 나타나 줄기를 활용한 항균제품이나 여러 가지 가공제품을 개발하는데 기초 자료로 활용할 수 있다.
#Opuntia humifusa stem #antimicrobial #antioxidant #anticancer

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌

참고문헌 (16)

참고문헌 신청
1. [단행본] - Kim TJ / 1996 / Korean resources plants / Seoul National University in press : 140 ~ 141 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - 윤진아 / 2009 / 천년초선인장 열매추출물의 폴리페놀, 플라보노이드 함량과 유방암 세포(MCF-7)에 대한 성장 억제효과 / 한국식품영양과학회지 38 (12) : 1679 ~ 1684 dbpia 5. [학위논문] - Choi JH / 2010 / Structural analysis and immuno-stimulating characteristics of Opuntia humifusa / 석사 / Kyonggi University google schola 7. [학술지(정기간행물)] - 홍태희 / 2005 / 손바닥 선인장(Opuntia humifusa) 발효액의 화학적 성분과 자궁경부암 세포주에 대한 항암작용 / 한국식품영양과학회지 34 (10) : 1525 ~ 1530 dbpia 8. [학술지(정기간행물)] - 박민경 / 2005 / 천년초(Opuntia humifusa) 추물물의 사염화탄소를 처치한흰쥐에서의 간보호 효과 / 한국식품과학회지 37 (5) : 822 ~ 826 dbpia

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