加工食品의 耐熱性腐敗菌 分布 調査硏究 : (第 1 報) 地域別 芽胞形成菌 調査

具英祖 ,  申東禾 ,  金正玉 외 1명

한국식품과학회지

1978 .06

4. 韓國在來烏骨鷄의 遺傳 및 經濟形質에 關한 硏究 - Ⅴ. 加工食品 開發試驗

한성욱 ,  장규변 ,  장영일

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

1987 .07

Bacillus cereus菌의 增殖速度와 胞子의 耐熱性에 關한 硏究

李明淑 ,  張東錫

한국식품과학회지

1982 .03

Efficiency of Soil and Fertilizer Nitrogen in relation to Rice Variety and Application Time, Using $^{15}N$ Labeled Fertilizer III. Top-dressing with $^{15}N$ fertilizer in fields

박훈 ,  석순종

Applied Biological Chemistry

1982 .01

세균(細菌) amylase 의 내열성(耐熱性)에 관(關)한 연구(硏究) (제(第) 1 보(報)) -Calcium 및 Sodium 염(鹽)의 영향 (影響)에 대(對하)여-

박윤중 ,  이한창 ,  이석건

Applied Biological Chemistry

1968 .01

Effect of Commercial Antimicrobials in Combination with Heat Treatment on Inactivation of Bacillus cereus Spore

Hye Won Shin ,  Yoon-Hee Lim ,  Jong-Kyung Lee 외 3명

Food Science and Biotechnology

2008 .06

세균(細菌) amylase의 내열성(耐熱性)에 관(關)한 연구(硏究)(2보(報)) -Alcohol류(類)와 탄수화물(炭水化物)의 영향(影響)에 대(對)하여-

박윤중 ,  이석건

Applied Biological Chemistry

1969 .01

加工食品의 流通變化

徐奇奉

식품과학과 산업

1980 .03

自然食과 加工食品

崔春彦

식품과학과 산업

1982 .09

감마선 조사에 의한 유포자 세균의 불활성화

변명우 ,  권오진 ,  육홍선

한국식품위생안전성학회지

1996 .01

食品 加工 · 處理 技術의 展望

李陽熙 ,  申鉉垌

식품과학과 산업

1980 .03

國際複合運送과 貿易契約條件에 관한 考察

宋一

월간 해양수산

1985 .02

새로운 肉加工 技術

李由方

식품과학과 산업

1978 .09

乳製品中의 耐熱性細菌에 관한 연구 : 제1보 原乳와 市乳中의 耐熱性細菌의 分布

崔炳圭

한국식품과학회지

1976 .03

[食品 技術] 양송이 加工에 있어서의 問題點

崔春彦

식품과학과 산업

1973 .02

여러 조건에 따른 Bacillus cereus 포자 형성과 포자의 열저항성 평가

김승주 ,  정진호 ,  탁홍민 외 2명

한국식품위생안전성학회지

2009 .01

버섯가공식품 제품 개발을 위한 소비자 인식조사

장민선 ,  김명숙 ,  전창성 외 2명

Food Science and Preservation

2008 .12