참외젤리 제조에 따른 관능적 및 물리적 특성 모니터링

이기동 ,  윤성란 ,  이명희

한국식품영양과학회지

2004 .10

로열젤리를 첨가한 스틱형 젤리의 제조 및 품질 특성

강효진 ,  최은숙 ,  윤재민 외 3명

Journal of Apiculture

2014 .06

유자 착즙액을 이용한 유자젤리의 제조

김인철

한국식품영양과학회지

1999 .04

로얄젤리 생산량에 영향을 미치는 요인

우건석 ,  조영희 ,  김황용

Journal of Apiculture

1998 .12

백년초 젖산 발효액을 이용한 젤리의 제조

손민정 ,  황기 ,  이삼빈

한국식품영양과학회지

2005 .03

고령자 친화 딸기 젤리 개발 및 저장수명 결정

김지현 ,  민세철

한국식품과학회지

2017 .04

The Study of Sensory and Physicochemical Characteristics of Pectin Jelly by Heating Time

Ahna Kim ,  Sung gil Choi

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

인지기능활성을 가진 생약복합물을 첨가한 두유젤리의 제조 및 품질특성

김희숙 ,  강진순

한국식품영양과학회지

2012 .09

우렁쉥이 껍질로부터 정제된 섬유소 첨가 젤리의 품질평가

변명우 ,  안현주 ,  육홍선 외 2명

한국식품영양과학회지

2000 .01

국내 시판 수분보급 및 영양보충용 젤리제품의 조직감 특성

이동렬 ,  유병승

한국식품영양과학회지

2020 .04

사과젤리 제조시 사과즙 종류가 워터젤리품질에 미치는 영향

김윤숙 ,  설희경 ,  홍정진 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

반응표면 실험계획법에 의한 인삼젤리의 견고성에 미치는 각성분의 영향

이형옥 ,  성현순 ,  서기봉

한국식품과학회지

1986 .08

곶감추출물 첨가비율에 따른 곶감젤리의 품질

김준한 ,  김종국

한국식품영양과학회지

2005 .08

단호박 분말을 첨가한 젤리의 품질특성

이준호 ,  이명경

한국식품영양과학회지

2013 .01

미세구조가 식품의 조직감에 미치는 영향 및 기기적 물성측정과 관능평가와의 관계

최원석

식품과학과 산업

2011 .12

기계적 측정에 의한 호상요구르트의 관능특성 예측

오세종 ,  심재헌 ,  허재관 외 3명

한국식품과학회지

1993 .12

복분자 젤리의 제조특성 및 이화학적 성분분석

김철암 ,  권오영 ,  왕명현

한국식품영양과학회지

2010 .04

Major royal jelly protein 2 acts as an antimicrobial agent and antioxidant in royal jelly

Min Ji Pa ,  k ,  Bo Yeon Kim 외 7명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2018 .10

버찌(Fruit of Prunus serrulata L. var. spontanea Max. wils.) 분말 첨가 젤리의 품질특성

김경희 ,  이경화 ,  김성환 외 2명

한국식품영양과학회지

2010 .01

돌나물 즙을 첨가한 젤라틴 젤리의 제조 및 품질특성

모은경 ,  김현호 ,  김승미 외 2명

한국식품과학회지

2007 .12