헤드스페이스 GC/MS를 이용한 폴리염화비닐/폴리염화비닐리덴 식품 포장 중 염화비닐/염화비닐리덴 잔류량 연구

성준현; 곽인신; 박성관; 김형일; 임호수; 이주영; 변미연; 김소희

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자료유형: 학술저널

저자정보: 성준현 (식품의약품안전평가원) 곽인신 (식품의약품안전평가원) 박성관 (식품의약품안전평가원) 김형일 (식품의약품안전평가원) 임호수 (식품의약품안전평가원) 이주영 (식품의약품안전평가원) 변미연 (식품의약품안전평가원) 김소희 (식품의약품안전평가원)

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제43권 제1호

발행연도: 2011.2

수록면: 6 - 11 (6page)

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PVC 및 PVDC 재질의 식품포장에 잔류할 수 있는 원료물질인 VC 및 VDC를 PLOT Q 컬럼이 장착된 headspace-GC/MS를 이용하여 분석하였다. VC 및 VDC 각각에 대하여 m/z=61, 62, 64 및 m/z=61, 96, 98 이온을 선택 이온으로 하여 분석하였으며, 내부표준 물질로는 1-CP를 사용하였다. 분석법 검증결과 본 연구에서 도입한 분석법은 유럽연합의 재질규격 시험에 적합하였으며, 국내유통 PVC 및 PVDC 재질의 식품 포장 103 품목에 대한 분석 결과, PVDC 식품포장 1건에서 재질 중 VDC가 검출되었으나, 이는 유럽연합에서 설정하고 있는 재질규격 이내에 드는 미미한 수준이었으며, 나머지 모든 시료에서는 VC 및 VDC가 검출되지 않았다.

#vinyl chloride #vinylidene chloride #food packaging

참고문헌 (15)

참고문헌 신청

U.S. Environmetnal Protection Agency / 2002 / Toxicological review of vinyl chloride. In support of summary information on the integrated risk information system (IRIS) :2~3

U.S. Department of health and human services / toxicological profile for vinyl chloride. Agency for toxic substances and disease registry (ATSDR)

International Agency for Research on Cancer / IARC Monographs on the evaluation of carcinogenic risks to humans: overall evaluations of carcinogenicity: An updating of IARC Monographs Volumes 1 to 42, Supplement 7

U.S. EPA. IRIS. Vinyl chloride

European Union / 1978 / Council Directive 78/142/EEC on the approximation of the laws of the member states relating to materials and articles which contain vinyl chloride monomer and are intended to come into contact with foodstuffs / Off. J. Eur. Commun 44:15

이 논문의 저자 정보

성준현

소속기관 식품의약품안전평가원

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 6 이용수 840

곽인신

소속기관 식품의약품안전평가원

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 12 이용수 2,941

Sung-Kwan Park

소속기관 Ministry of Food and Drug Safety

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 0.5% 자연과학 > 화학

논문수 44 이용수 10,261

김형일

소속기관 식품의약품안전평가원

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 11 이용수 1,216

Ho Soo Lim

소속기관 Ministry of Food and Drug Safety

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 5% 자연과학 > 화학

논문수 19 이용수 6,178

이주영

소속기관 LIG넥스원

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 10% 공학 > 기계공학 > 항공우주공학 TOP 10%

논문수 136 이용수 14,120

변미연

소속기관 식품의약품안전평가원

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 1 이용수 121

So-Hee Kim

소속기관 계명대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 5% 자연과학 > 물리학

논문수 126 이용수 16,181

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