다시마 Single Cell Detritus(SCD)를 첨가한 국수의 최적화 가공조건

방상진 ,  신일식 ,  김상무

한국식품과학회지

2006 .02

소라에서 분리한 Vibrio균으로 제조한 다시마 Single Cell Detritus(SCD)의 품질특성

방상진 ,  신일식 ,  김상무

한국식품영양과학회지

2006 .06

다시마 Single Cell Detritus(SCD)를 첨가한 기능성 빵의 개발

방상진 ,  최승화 ,  신일식 외 1명

한국식품영양과학회지

2009 .10

다시마(Laminaria japonica)를 single cell detritus로 분해하는 해양세균의 분리

이건욱 ,  신일식

한국식품과학회지

2006 .04

수산연제품의 품질관리

김세권 ,  이응호

식품공업

1987 .01

최근의 Surimi의 연제품의 국제사정

김동수

식품기술

1989 .01

수산 연제품의 품질관리<제2회>

김세권 ,  이응호

식품공업

1988 .01

수산 연제품에서의 전분 이용 기술

이남혁

식품기술

1996 .01

게 페이스트 첨가 연제품의 제조 및 특성

김혜숙 ,  최승걸 ,  박찬호 외 6명

한국식품영양과학회지

2005 .08

Alginate의 Na 흡착효과와 다시마 첨가 김치의 개발

하정옥 ,  박건영

한국식품영양과학회지

2000 .12

다시마 분말을 첨가한 쌀 압출팽화물의 특성

김의형 ,  국승욱 ,  정순택 외 1명

Food Science and Preservation

2005 .06

다시마의 효과적 추출을 위한 종합적인 추출방법의 개발

김우정 ,  이정근 ,  장영상

한국식품과학회지

1994 .02

추출조건에 따른 다시마 추출액의 특성에 미치는 물리적 특성의 영향

허상선 ,  정재용 ,  박영호 외 2명

경북대농학지

1999 .01

다시마의 첨가가 청국장 발효와 품질특성에 미치는 영향

정유경 ,  이예경 ,  노홍균 외 1명

Food Science and Preservation

2006 .02

해양 심층수염 및 다시마 분말 첨가 고추장의 품질특성

함승시 ,  김수현 ,  유수정 외 3명

Food Science and Preservation

2008 .04

다시마를 첨가한 기능성 멸치액젓 제조조건 확립

정민홍 ,  정우영 ,  계현진 외 4명

수산해양교육연구

2013 .12

Cytotoxic Effect of Partially Purified Substances from Bacillus polyfermenticus SCD Supernatant toward a Variety of Tumor Cell Lines

Kyung-Hoon Chang ,  Jun-Seok Pa ,  k 외 3명

Food Science and Biotechnology

2007 .02

Antioxidant Activity of Partially Purified Extracts Isolated from Bacillus Polyfermenticus SCD Culture

Tae-Hoon Kim ,  Na-Kyoung Lee ,  Kyung-Hoon Chang 외 4명

Food Science and Biotechnology

2006 .06

압착실험조건이 어육연제품의 조직감 면모분석에 미치는 영향

이영승 ,  유병승

한국식품과학회지

2000 .02