Amino Acid Composition and Functional Properties of Soybean Protein Concentrate

Seo-Hui Cha ,  Hyeonju Seo ,  Kyung-Ok Shin 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

콩 품종에 따른 발효물의 아미노산과 향기성분 특성

신동선 ,  최혜선 ,  최인덕 외 4명

한국식품영양학회지

2019 .01

Variation of Protein, Lipid, Fatty Acid and Sugar Contents of Soybean Seeds in Drought Condition

Beom Kyu Kang ,  Sung Cheol Koo ,  Man Soo Choi 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Variation in Fatty Acid Composition of Soybean Oil Among Korean and American Soybean Germplasms

K ,  ishna Ha ,  i Dhakal 외 7명

한국육종학회지

2007 .01

Composition of Oil and Fatty acid in Sprout and Wild Soybeans for Specific Food and Industrial Applications

다칼크리쉬나하리 ,  정연신 ,  백인열 외 3명

한국육종학회지

2006 .01

Quality Characteristics of Meju According to Germination Time of Raw Soybean (Glycine max: Hwanggeumkong)

Ung Kyu Choi ,  Yeon-Shin Jeong ,  Mi Hyang Kim 외 2명

Food Science and Biotechnology

2007 .06

한국산(韓國産) 대두(大豆)의 단백질(蛋白質)에 관(關)한 연구(硏究) (제2보(第2報)); 여지전기영동법(濾紙電氣泳動法)에 의(依)한 대두단백질(大豆蛋白質)의 분석(分析)

변시명 ,  김재욱 ,  이춘영

Applied Biological Chemistry

1966 .01

無機質이 大豆의 成長 및 Amino Acid 組成에 미치는 영향

박정륭 ,  조수열 ,  윤옥희

한국식품영양과학회지

1976 .04

EMS 처리에 의한 풍산나물 콩 돌연변이 집단에서 지방산 조성 변이

채종현 ,  다칼크리쉬나하리 ,  아세코바소베툴 외 2명

경북대농학지

2013 .01

Compositions of Functiional Components of Traditional Korean Soybeans

Kang-Sung Kim ,  Min-Jung Kim ,  Jeom-Seon Pa 외 3명

Food Science and Biotechnology

2003 .04

Effects of Germination on Fatty Acid and Free Amino Acid Profiles of Brown Rice ‘Keunnun’

Induck Choi ,  Sae-Jung Suh ,  Jae-Hyun Kim 외 1명

Food Science and Biotechnology

2009 .06

감 껍질 분말의 급여가 돈육의 이화학적 특성에 미치는 영향

김영직 ,  김병기

한국축산식품학회지

2005 .01

양식산 굴 첨가가 된장의 품질에 미치는 영향

김진수 ,  허민수

Applied Biological Chemistry

2004 .01

Determination of Fatty Acid Composition in Soybean Seed Using Near Infrared Reflectance Spectroscopy

In-Youl Baek ,  정명근 ,  Kwan-Su Kim 외 5명

한국육종학회지

2005 .01