보리 도정부산물로부터 분리한 폴리페놀 추출물의 특성

석호문 ,  서미숙 ,  김성란 외 2명

한국식품과학회지

2002 .10

Physicochemical Properties of Barley Bran, Germ and Broken Kernel as Pearling By-products

Ho-Moon Seog ,  Mi-Sook Seo ,  Yoon-Sook Kim 외 1명

Food Science and Biotechnology

2002 .12

한국산 5종 해조류의 항산화효과와 총 폴리페놀 함량과의 관련성

곽충실 ,  김성애 ,  이미숙

한국식품영양과학회지

2005 .10

Antioxidative Activity of Ethanolic Extracts of Rice Brans

Sang-Won Choi ,  Seok-Hyun ,  Nam 외 2명

Food Science and Biotechnology

1996 .12

페놀성 화합물과 폴리페놀 산화효소가 보리식품의 변색에 미치는 영향과 개선 방향

백병기 ,  박은영

식품과학과 산업

2010 .09

자생식물 꽃 추출물의 총 폴리페놀 함량 및 항산화 활성 탐색

정진아 ,  권수현 ,  김영중 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2005 .10

Cooking Characteristics and Antioxidant Activity of Rice-Barley Mix at Different Cooking Method and Mixing Ratio

Koan Sik Woo ,  Hyun-Joo Kim ,  Ji Hae Lee 외 3명

Preventive Nutrition and Food Science

2018 .03

Effects of Ethanol Extract of Polyphenol-rich Barley leaf on Differentiation of 3T3-L1 Preadipocytes

Hyun-Joo Lee ,  Jae-Joon Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

초임계 이산화탄소를 이용한 겨우살이(Mistletoe, Viscum album) 추출물의 폴리페놀 함량 및 항산화 활성

장태오 ,  유양훈 ,  황용철 외 2명

한국식품영양과학회지

2010 .01

새싹보리 잎, 뿌리 및 줄기 에탄올 추출물의 항산화 활성 및 신경세포 보호 효과 비교

변의홍 ,  김광욱 ,  김이은 외 8명

한국식품영양과학회지

2018 .10

Effects of Heat treatment on the Antioxidant Compounds and Activities of Barley Bran

So Yune Baek ,  Soo Hyun Lee ,  Yoon Jeong Lee 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

A Novel Method to Evaluate Antioxidant Activity of Polyphenols

Tsutomu Nakayama ,  Kanako Matsuu ,  a 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

맥강의 항산화능에 대한 Microwave의 영향

배성문 ,  김정한 ,  조철우 외 3명

Applied Biological Chemistry

2001 .01

Free Radical Scavenging Effect and Antioxidant Activities of Barley Leaves

Sung-Hee Lee ,  Sang-Sup Jew ,  Pahn-Shick Chang 외 4명

Food Science and Biotechnology

2003 .06