찹쌀 가루 용액으로 세척된 청결미의 품질 특성

고봉경

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자료유형: 학술저널

저자정보: 고봉경

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제33권 제4호

발행연도: 2001.8

수록면: 455 - 460 (6page)

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고봉경

소속기관 계명대학교 식품영양학과

주요연구분야 자연과학 > 생활과학 농수해양학 > 식품과학

논문수 52 이용수 3,686

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2013-573-001597994

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