두류 에탄올 추출물의 항산화 활성, 항변이원성 및 변이원성 검정

장수민 ,  남석현 ,  강미영

한국식품과학회지

2002 .12

28종 유색미 에탄올 추출물의 항산화 · 항변이원성 측정

장수민 ,  전대진 ,  고희종 외 2명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2000 .05

두류

이철호

식품과학과 산업

1988 .06

두류

金友政

한국식품연구문헌총람

1975 .06

유색미 지용성 성분들의 변이원성.항변이원성.항산화 효과에 대한 상관관계

신수영 ,  강미영 ,  남석현

Applied Biological Chemistry

2003 .01

한국산 야생버섯류중 항변이원성 효과의 검색

김현정 ,  이병훈 ,  김옥미 외 2명

한국식품과학회지

1998 .06

환경변이원성 물질에 대한 관심

김영환

환경보전

1993 .01

유색미 품종별 유기용매 추출물의 항산화성 및 항변이원성 검정

강미영 ,  신수영 ,  남석현

한국식품과학회지

2003 .10

쌀을 포함한 곡류 및 두류의 항변이원 활성의 검색

강미영 ,  최영희 ,  남석현

Applied Biological Chemistry

1996 .01

수산 미이용자원 중에 존재하는 항변이원성 물질의 검색

조순영 ,  유병진 ,  장미화 외 2명

한국식품과학회지

1995 .06

[P3-21] 한약재 추출물이 나타내는 항산화 효과

조선희 ,  이소영 ,  김꽃봉우리 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

[P2-10] 두류의 엽산 분석을 위한 효소 처리조건의 최적화

최용민 ,  이선미 ,  이준수

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

품종에 따른 미강 기능성 추출물의 항산화 성분 및 항산화 활성

연제영 ,  윤성원 ,  김인환 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

[P10-25] 해조류 에탄올 추출물의 항산화 효과

김병목 ,  정인학 ,  박영범

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

[P10-70] 추출 온도와 시간의 변화가 백삼 추출물의 항산화 활성에 미치는 영향에 관한 연구

정희철 ,  원제연 ,  김도언 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

유색미 에탄올 추출물의 변이원성 및 화학적 직접변이원에 대한 항변이원 활성 검정

남석현 ,  장수민 ,  강미영

Applied Biological Chemistry

2002 .01

거대배아미 에탄올 추출물의 항산화활성 및 항변이원성

강미영 ,  이연리 ,  고희종 외 1명

Applied Biological Chemistry

2004 .01

[P3-25] 해조 추출물이 나타내는 항산화 효과

조선희 ,  이소영 ,  김꽃봉우리 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

[P8-146] 국내 육성 벼 품종별 현미 에탄올 추출물의 항산화 성분 및 항산화 활성

김대중 ,  오세관 ,  윤미라 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

조리과정에 의한 곡류와 두류의 비타민 E 및 K 함량변화

이성응 ,  최용민 ,  김영화 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08