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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
이상미 (세명대학교) 이관표 (세명대학교) 유영 (세명대학교)
저널정보
한국콘텐츠학회 한국콘텐츠학회논문지 한국콘텐츠학회논문지 제13권 제1호
발행연도
2013.1
수록면
447 - 455 (9page)

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본 연구는 한국에 거주하는 외국인중 50%이상을 차지하고 있는 중국인을 대상으로 한식당의 선택속성과 서비스 품질이 고객 만족도와 충성도에 미치는 영향을 파악하고자 한다.
연구결과와 시사점은 다음과 같다. 첫째, 선택속성에서 만족도와 충성도에 영향을 미치는 요인은 ‘서비스’, ‘음식’, ‘입지요인’으로 나타났다. 음식의 맛과 질의 기본적인 품질관리 뿐만 아니라 종사원의 친절하고 세심한 서비스, 교통의 접근성을 강화시켜야 할 것이다. 둘째, 만족도와 충성도에 강력한 영향을 미치는 서비스 품질의 요소는 공감성, 유형성, 반응성요인으로 나타났다. 따라서 고객에게 계절과 이벤트에 따른 다양한 메뉴제공, 음식모양에 대한 시각적인 변화, 즉각적인 서비스 조치가 이루어져야 할 것이다. 셋째, 고객 만족도는 충성도에 유의적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 일관성 있는 품질과 철저한 서비스 관리를 통하여 만족도를 강화시켜야 할 것이다.
#선택속성 #서비스 품질 #고객 만족도 #충성도 #Choice Attribution #Service Quality #Customer Satisfaction #Loyalty

목차

요약
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구설계
Ⅳ. 연구결과
Ⅳ. 결론 및 시사점
참고문헌

참고문헌 (34)

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1. [기타자료] - / 2012 / 한국경제신문, 2012, 4, 17 google schola 2. [기타자료] - 행정안전부 / 2012 / 2012년 지방자치단체 외국인주민현황 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - 이상미 / 2009 / 국내거주 외국인의 한식 레스토랑 선택과만족도 및 재방문에 관한 연구 / 외식경영연구 12 (1) : 293 ~ 313 dbpia 5. [학술지(정기간행물)] - 이정원 / 2009 / 에스닉 레스토랑의 이미지가 음식관광 참여의도에 미치는 영향 / 외식경영연구 12 (5) : 205 ~ 227 dbpia 6. [기타자료] - / 2010 / 아주경제신문, 2010, 3, 17 google schola

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