난소화성 획분이 높은 난소화성 덱스트린의 제조 방법

우동호 ,  문태화

한국식품과학회지

2000 .06

식품소재로서의 사이클로덱스트린

석호문

식품기술

2004 .01

OSA-감자 덱스트린의 구조 및 유화 특성 연구

한유진 ,  이순희 ,  한정아

한국식품과학회지

2017 .02

비압착식 SPI 두부의 제조를 위한 가열 및 수분, 기름, 덱스트린 첨가의 최적화

김우정 ,  구경형

한국식품과학회지

1994 .02

감국, 산국 및 구절초꽃 분말 차의 항산화활성과 품질특성

이상훈 ,  황인국 ,  노진우 외 4명

한국식품영양과학회지

2009 .07

분지 말토덱스트린의 생산 및 특성

육철 ,  김재식 ,  김정렬

한국식품영양과학회지

1999 .01

난소화성 덱스트린이 흰쥐의 장기능 및 혈청 지질에 미치는 영향

왕수경 ,  윤은영 ,  임영희

한국식품영양과학회지

1996 .08

감압유탕 건조당근의 흡습특성 및 품질에 미치는 덱스트린의 영향

이철 ,  조승용

한국식품과학회지

1991 .04

Functional Effects of Indigestible Maltodextrin in Rats

Jiwon Pa ,  k ,  Sungwon Pa 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

전분 유래 저열량 식품소재의 개발과 산업적 이용

정현정

식품과학과 산업

2019 .12

[P1-31] 효소작용 및 화학변형을 이용한 난소화성 전분의 형성

김남희 ,  조경희 ,  유상호

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

[P1-10] Morphological Properties of Dextrin-Alcohol Nanocrystals

Hye jin Kim ,  Jong Yea Kim ,  Sung-Soo Pa 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

발효홍삼농축액 구형과립 제조 기술 개발

신명곤

한국식품영양과학회지

2015 .07

[P5-74] Amylosucrase 효소반응 공정을 통한 난소화성 전분의 생산

류제훈 ,  이병호 ,  김설희 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

흰쥐에서 혈액지질 대사 및 항혈전작용에 관한베타사이클로덱스트린의 생물학적 효과

박병성

한국축산학회지

2003 .01

Indigestible Carbohydrate Contents and Physical Properties of Goami2 harvested ant the Maximized Milling Quality

In-Duck Choi ,  Jong-Rok Son ,  Ha-Cheol Hong 외 2명

Food Science and Biotechnology

2006 .04

진도산 검정쌀 전분의 분자구조적 특성

박종훈 ,  오금순 ,  강길진 외 1명

Applied Biological Chemistry

2000 .01

Antioxidant Activities and Changes of trans-Resveratrol and indigestible oligosaccharides on Fermentation Periods in Cheonggukjang

Myounghyo Choi ,  Kyeman Cho ,  Sanghae Nam 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11