Optimization of Carbohydrate-hydrolyzing Enzyme Aided Polyphenol Extraction from Unripe Apples

Zheng ,  Hu-Zhe ,  Hwang 외 7명

Applied Biological Chemistry

2010 .01

[P8-104] The Anti-inflammation Effects of Enzyme-aid Extracted Unripe Apple Polyphenols (AAP)

Young-Il Kim ,  Hu-Zhe Zheng ,  Jin-Chul Heo 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

사과酒 醱酵過程中 Polyphenol性 物質 및 Polyphenol Oxidase 活性 Band의 變化

鄭基澤 ,  徐承敎 ,  宋亨翼

한국식품과학회지

1984 .12

채소류간의 항산화력 및 polyphenol 함량 비교

윤경은 ,  김안나 ,  박원목

한국원예학회 학술발표요지

2004 .10

A Novel Method to Evaluate Antioxidant Activity of Polyphenols

Tsutomu Nakayama ,  Kanako Matsuu ,  a 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

딸기(Fragaria ananassa var. ‘Seolhyang’) 잎 분획별 추출물의 항산화 활성 평가

이다솜 ,  김경희 ,  육홍선

한국식품영양과학회지

2018 .03

한국산 배로부터 분리한 Polyphenol 분획물이 지질대사에 미치는 영향

최희진 ,  박정혜 ,  한호석 외 4명

한국식품영양과학회지

2004 .01

차의(茶) 가공방법에 따른 Polyphenol 화학

안봉전

Food Science and Preservation

1998 .03

[P2-33] 인삼의 부위 및 제조방법별 polyphenol 함량 분석

황은영 ,  공연희 ,  김성수 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

Quality Evaluation of Commercial Unripe Apple Powders

Hwa-Jung Sung ,  Ji-Soo Lee ,  Ho-Yong Sohn

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

HPLC에 의한 녹차의 polyphenol 화합물의 분리 및 polyphenol의 생리활성

우희섭 ,  최희진 ,  한호석 외 5명

한국식품과학회지

2003 .12

한국산 배의 저장기간에 따른 polyphenol화합물의 함량 및 성분변화와 항산화효과

張云彬 ,  배만종 ,  안봉전 외 4명

한국식품과학회지

2003 .02

사과 Polyphenol Oxidase에 의한 효소갈변반응 생성물의 항돌연변이 효과

백창원 ,  함승시

한국식품과학회지

1990 .12

솔잎으로부터 Polyphenols 의 분리 · 정제

김덕숙 ,  김경이 ,  이근보

Food Science and Preservation

2002 .03

국화꽃 추출물로부터 항산화 활성, polyphenol함량 및 flavonoid 함량 분석

민병환 ,  허설혜

한국원예학회 학술발표요지

2010 .10

한국산 배(Pyrus pyrifolia Nakai)로부터 polyphenol 화합물의 구조결정

張云彬 ,  최희진 ,  한호석 외 7명

한국식품과학회지

2003 .10

[P5-27] 사과 추출 polyphenol oxidase의 활성 저해에 대한 동력학적 연구

이홍윤 ,  한기현 ,  윤인자 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

사과(골덴) Polyphenol Oxidase의 酵素學的 性質

정기택 ,  서승교 ,  한성숙

한국식품영양과학회지

1986 .06

人蔘의 polyphenol成分에 관한 硏究 : 第1報 Gas chromatogram에 의한 各種 人蔘製品 및 五加皮의 Polyphenol pattern의 比較

李盛雨 ,  小机信行 ,  裵孝元 외 1명

한국식품과학회지

1978 .06