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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2009.12
- 수록면
- 570 - 578 (9page)
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헤마토코커스로부터 아스타잔틴의 추출과 제형화의 유효성을 확인하고 적용성을 검토하고자 헤마토코커스 추출물과 아스타잔틴 포접화합물의 생리활성을 측정하였다. 그 결과, 헤마토코커스 추출물은 DPPH 라디칼 소거능, xanthine oxidase 저해 활성 및 hydroxyl 라디칼 소거능에 대해 in vitro 실험에서 활성을 나타냈다. 또한 헤마토코커스 추출물은 대조군인 kojic acid에 비해 동일한 농도에서 2배 이상의 미백활성을 나타냈고, 자궁암 세포주 (HeLa)에 대해 대조 항암물질인 5-fluorouracil (5-FU)과 비슷한 항암활성을 나타냈다. 아스타잔틴은 또한 숙취해소 효과를 갖고 있는 것으로 확인되었는데, 대조군인 지구자 추출물에 비해 1.5배 높음을 알 수 있었다. 또한, 아스타잔틴과 싸이클로덱스트린의 포접화합물 As-β-CD와 헤마토코커스 추출물과 싸이클로 덱스트린의 포접화합물인 H.p.-β-CD의 생리활성을 조사한 결과, As-β-CD는 대조군인 지구자추출물보다 높은 숙취해 소 효과를 나타냈고, H.p.-β-CD는 대조군인 kojic acid와 비슷한 수준의 미백효과를 나타냈다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES
참고문헌 (52)
참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Shimidzu, N. / 1996 / Carotenoids as singlet oxygen quenchers in marine organisms / Fish. Sci. 62 : 134 ~ 137
2. [학술지(정기간행물)] - Bendich, A. / 1991 / Non vitamin a activity of carotenoids : immuno enhancement / Food Sci. Technol. Res. 2 : 127 ~ 130
3. [학술지(정기간행물)] - Miki, W. / 1989 / Biological functions and activities of animal carotenoids / Pure Appl. Chem. 63 : 141 ~ 146
4. [학술지(정기간행물)] - Palozza, P. / 1992 / Antioxidant effects of carotenoids in vivo and in vitro / Meth. Enzymol. 213 : 403 ~ 420
5. [학술지(정기간행물)] - Hong, S. P. / 1998 / Biological functions and production technology of carotenoids / J. Kor. Soc. Food Sci. Nutr. 27 : 1279 ~ 1306
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