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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
박은숙 (원광대학교)
저널정보
한국생활과학회 한국생활과학회지 한국생활과학회지 제23권 제1호
발행연도
2014.2
수록면
149 - 161 (13page)

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The purpose of this study was to investigate the nutrition teachers" operation and demand of dietary life education in Jeonbuk Province. The study was carried out using a self administered questionnaire and the subjects were 190 nutrition teachers. The questions were general characteristics of the subjects, operating status as frequency, place, the main use time, and training demand on dietary life education by elementary school and middle & high school, teaching career, and training hours. The results are as follows. Most of the subjects were female(98.9%), more than half were 40’s(52.1%) in their age, school work career was 13.2 years. Frequency of the dietary life education operation was once per month(56.8%), 2∼3 times per month(27.9%), and place of education were dinning room(49.7%), classroom(25.9%). Almost of the subjects(90.4%) recognized the facilities for education was lack, 89.3% of them did the education materials was lack, also. The desirable frequency of dietary life education was once per month(48.9%), and once per week(35.3%). The half of the subjects recognized the objects of the dietary life education was not only students but also their parents and teachers. The proper education time was dietary life education time(34.2%), discretion activity time(31.1%). Most of the subjects(95.7%) had willing to get training, the proper training program was 30 hours, and they prefer summer vacation(61.0%) than winter vacation(30.5%) and semester(8.6%). Proper experimental practice ratio of environment : health : thanks were 30% : 43% : 27%. It is concluded that the demand of nutrition teachers is necessary for their education program in elementary and middle & high school.
#nutrition teacher #dietary life education #training #demand #students #영양교사 #식생활교육 #연수 #요구도 #학생

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구 방법
Ⅲ. 결과 및 고찰
Ⅳ. 요약 및 제언
REFERENCE

참고문헌 (15)

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1. [학술지(정기간행물)] - 허은실 / 2009 / 마산시 소재 유아교육기관 교사의 식생활 교육 실태와 교육 요구도 분석 / 한국식품영양학회지 22 (2) : 166 ~ 176 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - 허은실 / 2013 / 경남 일부 초등학교 중학년의 식행동, 영양지식 및 식생활교육요구도 / 대한지역사회영양학회지 18 (1) : 11 ~ 24 dbpia 3. [학술지(정기간행물)] - 정미정 / 2012 / 경북지역 결혼이주여성의 영양지식 및 식생활 교육 프로그램 요구도 조사 / 대한영양사협회 학술지 18 (1) : 30 ~ 42 dbpia 4. [학술지(정기간행물)] - 정경아 / 2012 / 초등학교 5, 6학년 아동의 식습관과 교사의 식생활교육 실태 및 인식에 관한 연구 - 춘천지역 일부 초등학교를 중심으로 - / 한국조리학회지 18 (3) : 266 ~ 285 dbpia 5. [학술지(정기간행물)] - 김주영 / 2012 / 초등학교 교사의 식생활교육 실시를 위한 교육 요구도 조사 / 한국식품조리과학회지 28 (2) : 183 ~ 193 dbpia

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