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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 한국조리학회지 제5권 제1호
발행연도
1999.9
수록면
149 - 172 (24page)

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This research is carried to understand school meal system problems and to present a means of settling. To carry this problem, I analysised the elementary school`s meal service system in cheju island and presented a means of settling. As we know the situation in cheju island a meal service by their school is regard the one of the best way in the school-meal-service will be possible when central government and local government with related school meal service cooperate one another and prepare financial working principle. Especially, to mange effective a meal service in the school is need to activate the committee essentially. We can conference main articles about a meal service with an administrative organ through the committee. We will be able to expect financial support to need to management and development from committee.

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