지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2014.8
- 수록면
- 1,166 - 1,173 (8page)
이용수
초록· 키워드
오류제보하기
본 연구는 굴 가수분해물이 아세트아미노펜에 의한 간독성의 무독화 효과를 HepG-2 세포를 사용하여 조사하였다. 굴 가수분해물은 굴 단백질의 가교연결을 위해 TGase로 전처리하거나(TGPN) 혹은 하지 않고(PN), 1% Protamex와 1% Neutrase 단백질 분해효소로 2단 가수분해하였다. 두 종류의 굴 가수분해물은 아세트아미노펜으로 간 손상을 유도한 세포에 각각 처리하여 세포 생존율을 측정하였으며, 세포 배양 시 배양액으로 유출된 GOT와 GPT 활성을 측정하였다. TGPN 가수분해물의 경우 아세트아미노펜만을 처리한 negative 대조군(60.7±3.2%)에 비하여 100 μg/mL와 200 μg/mL의 농도에서 각각 136.2±1.4%와 179.6±3.8%의 높은 세포 생존율을 보였다. PN 가수분해물은 100 μg/mL와 200 μg/mL의 농도에서 각각 107.9±8.8%와 130.6±7.6%의 세포 생존율을 보였다. GOT 활성은 negative 대조군의 경우에 38.3±0.2 Karmen/mL이었으며, TGPN(200μg/mL)과 PN(200 μg/mL)에서는 19.9±0.5와 22.0±2.4 Karmen/mL로 농도에 따라 유의적인 활성 감소를 확인할 수 있었다. 그리고 GPT 활성도 GOT와 같은 경향의 활성을 나타내었다. 이 같은 결과에 미루어 굴 유래 가수분해물의 간 보호 건강 기능 식품 혹은 약물 개발의 가능성을 확인하였으며 앞으로 가수분해 펩티드 중의 유효성분에 대한 구조동정과 작용 기전에 관한 연구가 필요할 것으로 보인다.
목차
ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES
참고문헌 (37)
참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Jae Ho Choi / 2009 / Hepatoprotective Effects of an Anthocyanin Fraction from Purple-Fleshed Sweet Potato Against Acetaminophen-Induced Liver Damage in Mice / Journal of Medicinal Food 12 (2) : 320 ~ 326
2. [학술지(정기간행물)] - Williams CD / 2013 / Fas receptor-deficient lpr mice are protected against acetaminophen hepatotoxicity due to higher glutathione synthesis and enhanced detoxification of oxidant stress / Food Chem Toxicol 58 : 228 ~ 235
3. [학술지(정기간행물)] - Hinson JA / 2004 / Acetaminophen-induced hepatoxicity : role of metabolic activation, reactive oxygen/nitrogen species, and mitochondrial permeability transition / Drug Metab Rev 36 : 805 ~ 822
4. [학술지(정기간행물)] - Hinson JA / 1998 / Nitrotyrosine-protein adducts in hepatic centrilobular areas following toxic doses of acetaminophen in mice / Chem Res Toxicol 11 : 604 ~ 607
5. [학술지(정기간행물)] - Beckman JS / 1996 / Nitric oxide, superoxide, and peroxynitrite: the good, the bad and ugly / Am J Physiol 271 : 1424 ~ 1437
2. [학술지(정기간행물)] - Williams CD / 2013 / Fas receptor-deficient lpr mice are protected against acetaminophen hepatotoxicity due to higher glutathione synthesis and enhanced detoxification of oxidant stress / Food Chem Toxicol 58 : 228 ~ 235
3. [학술지(정기간행물)] - Hinson JA / 2004 / Acetaminophen-induced hepatoxicity : role of metabolic activation, reactive oxygen/nitrogen species, and mitochondrial permeability transition / Drug Metab Rev 36 : 805 ~ 822
4. [학술지(정기간행물)] - Hinson JA / 1998 / Nitrotyrosine-protein adducts in hepatic centrilobular areas following toxic doses of acetaminophen in mice / Chem Res Toxicol 11 : 604 ~ 607
5. [학술지(정기간행물)] - Beckman JS / 1996 / Nitric oxide, superoxide, and peroxynitrite: the good, the bad and ugly / Am J Physiol 271 : 1424 ~ 1437
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
마우스에서 아세트아미노펜의 급성간독성과 독물동태학 ( acute hepatotoxicity and toxicokinetics of acetaminophen in mice )
서경원
,
류정상
,
김효정
한국독성학회지
1997
.09
혈액투석 환자 대상 영양교육과 상담이 짠맛 미각, 영양지식 및 식태도 변화에 미치는 효과
이영미
,
이연경
대한지역사회영양학회지
2013
.08
음식군 구성 분석을 통한 전통 음식문화 측면에서의 학교급식 식단 평가
이영미
,
김미영
,
정혜경
외 4명
대한지역사회영양학회지
2013
.08
강원 영동지역 일부 남자 대학생에서 기숙사 거주와 자취에 따른 식습관 및 가공식품 이용관련 식행동 조사
김미현
,
김현
,
이우근
외 2명
대한지역사회영양학회지
2013
.08
일부 대학생들의 라면 섭취 관련 식행동과 국물 섭취 실태 조사
김형숙
,
이은영
,
김경민
외 7명
대한지역사회영양학회지
2013
.08
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2015-510-002617694