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논문 기본 정보

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저자정보
손건 (경희대학교) 이인옥 (경희대학교) 김태희 (경희대학교)
저널정보
한국호텔외식관광경영학회 호텔경영학연구 호텔경영학연구 제24권 제5호
발행연도
2015.8
수록면
1 - 19 (19page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2015

한류스타 관여도가 한국음식에 대한 인식, 선호도 및 구매의도에 미치는 영향 : 중국 대학생을 중심으로
손건 ,  이인옥 ,  김태희 호텔경영학연구 2015.08 학술저널

2013

한류스타 관여도가 한국음식에 대한 인식, 선호도 및 그매의도에 미치는 영향 : 중국 대학생을 중심으로
손건 조리외식경영학과 2013.01 학위논문

초록· 키워드

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본 연구의 목적은 한류 열풍이 확산되고 있는 시점에서 한류를 접한 중국현지 대학생의 한류스타에 대한 관여도와 한국 음식에 대한 인식, 선호도, 구매의도 사이의 영향관계를 파악하고, 구성개념 사이의 경로관계를 파악하는 것이다. 이러한 연구의 분석을 위해 중국현지의 대학생을 대상으로 자료를 수집하고, 빈도분석과 요인분석, 신뢰도 검증, 구조방정식모형(SEM) 분석을 실시하였으며 연구결과를 요약하면 다음과 같다.
첫째, 한류스타 관여도가 한국 음식의 인식에 영향을 미치는지를 분석한 결과, 한류스타관여도는 한국음식의 인식, 선호도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 한국음식의 구매의도에도 역시 통계적으로 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 그러나 관여도 요인 중 자아중심 관여도는 정(+)의 방향이 아닌 부(-)의 방향으로 영향을 미치는 것으로 분석되었으며, 이는 본 연구의 기대결과와는 다르게 나타난 것으로 한국음식에 대한 인식과 선호가 자아중심 관여도가 구매의도에 미치는 효과를 억제하는 억제자로 작용했기 때문임을 증명하였다. 둘째, 한국음식에 대한 인식은 한국음식에 대한 선호도에는 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으나 한국음식에 대한 구매의도에 정(+)의 영향을 미칠 것이다라는 가설은 기각되었다. 결과적으로 인식은 선호도에는 어느 정도 영향을 미치지만 구매의도에 까지는 이르지 못한다는 것을 의미한다고 할 수 있다. 마지막으로 한국음식에 대한 선호도은 한국음식에 대한 구매의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 분석되었다. 이러한 연구결과는 스타관여도가 한국음식에 대한 인식에 영향을 미칠 수 있는 유용한 변수이며, 한국 음식에 대한 인식, 선호도, 구매의도 사의의 경로관계를 규명함으로써 한국음식 세계화를 추진하는 과정에서 우선적으로 한국음식을 인식시키기 위한 마케팅 노력이 선행되어야 하며, 이를 위한 효과적인 수단이 한류스타임을 시사한다.
#Korean stars involvement #Korean food #preference #Purchasing intention #스타관여도 #한식 #인식 #선호도 #구매의도

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ 실증분석
Ⅴ 결론
참고문헌
국문초록

참고문헌 (7)

참고문헌 신청
김선아, 이민아, 김은미, 이승주. 외래관광객과 주한외국인의 한국음식 및 전통외식업체에 대한 인식 차이 비교 분석. 한국식품조리과학회지. 2004 google schola 서용건, 서용구. 한류가 한국의 관광지 이미지와 관광객 의사결정에 미치는 영향. 관광학연구. 2004 google schola 이수범, 이은용, 송영은. 방한 외국인 관광객의 한류관광상품 만족도에 관한 연구. 호텔경영학연구. 2007 dbpia 이연정, 이수범. 한식의 세계화전략이 국가이미지, 한국태도, 한국제품 구매의도에 미치는 영향 연구. 호텔경영학연구. 2008 dbpia 임태성, 이호열. 여가스포츠 참여자의 참여동기와 관여도, 몰입경험 및 지속적 참여의도의 관계. 한국사회체육학회지. 2008 dbpia

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