Sensory evaluation research of meat product using sensory quality factors and industrial utilization

Soohyun Cho

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

‘감각·소비자과학’이란?

이혜성

식품과학과 산업

2019 .03

중소병원 간호사의 감염예방 표준주의 지침 수행도에 미치는 영향요인

조규영 ,  문희주

수산해양교육연구

2020 .10

Qualitative and Quantitative Consumer Sensory Evaluation Methods

Jeehyun Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Sensory evaluation and food innovation: a new multi-step sensory profiling to quantify product attributes determining consumer satisfaction

Yeon-Joo Lee ,  Gyuwhan Lee ,  Hye-Seong Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

저장기간에 따른 사과의 이화학적 품질과 관능평가 간 상관관계

진소연 ,  이은지 ,  김용훈 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

한국 전통 한과에 대한 베트남 어린이들의 관능적 기호도

최순아 ,  이솔지 ,  임요한 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

붉은대게 마들렌의 물리적 및 관능적 특성 비교

정민정 ,  임지훈 ,  정지희 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

소량의 쌀 시료로 신속한 식미 관능평가를 위한 컵 배열 순위법

이점식 ,  곽지은 ,  윤미라 외 10명

한국육종학회지

2015 .01

Trends in sensory evaluation for quality analysis of agricultural food products

Min-A Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Quantitative Sensory Evaluation of Korean Traditional Foods

Han Sub Kwak

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

항산화성분이 함유된 침출차의 관능적 특성 비교

김지영 ,  장원석 ,  권병민 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

원료를 달리하여 제조한 김치의 이화학적 및 관능적 특성 비교

남동훈 ,  장은호 ,  서정희 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

2015년산 영동 레드와인의 품질 분석 및 관능 평가

박정미 ,  윤향식 ,  박혜진 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

매운맛 소스의 관능적 특성 용어 개발의 비교문화 연구

양정은 ,  정라나

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Consumer testing beyond the sensory facility

Han Sub Kwak

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

The Quest for Improving Validity in Consumer Sensory Measurement Method

Min-A Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Study on Sensory Characteristics of Korean Native Rice

Seung Eun Lee ,  Young-Hee Pa ,  k

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

탄닌 함량별 시판와인의 이화학적 특성 분석 및 관능평가

배은정 ,  김찬우 ,  정석태

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Comparison between Chemical Properties and Sensory Evaluation in Commercial Kimchi

Yun-Jeong Choi ,  Ji yeong Pa ,  k 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10