[P3-55] 양배추 마이크로파 추출물의 음료 가공조건 설정

노정은 ,  이정은 ,  최유경 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

18. 양배추

고순보 ,  김성배 ,  곽정호

한국원예학회 기타 간행물

2013 .05

농산물 이야기(21)-양배추

이순옥

생활과 농약

2007 .01

방울양배추의 항산화 효과 및 방울양배추 가루를 첨가한 돈육패티의 냉장저장 중 이화학적 성상 및 항산화 효과

김하은 ,  진구복

한국식품영양과학회지

2018 .07

정식시기에 따른 고랭지 양배추의 수확 및 저장중 품질변화

엄향란 ,  이영훈 ,  홍세진 외 2명

생물환경조절학회지

2012 .06

상압조건의 마이크로파 공정과 현행 방법에 의한 인삼근 유용성분의 추출효율 비교 연구

권중호 ,  김경은

한국식품영양과학회지

1999 .06

한방추출물의 기능성 및 가공식품에의 이용과 연구동향(쌍화추출물의 구성원료 및 기능성분편)

이장우

식품공업

2004 .01

추출방법에 따른 녹차 추출물의 기능성

최정연 ,  정재천 ,  천길용 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

마이크로파(MW) 가열특성

홍석인

식품기술

1996 .01

저장온도별에 따른 양파껍질 추출물의 생리적 기능성 성분변화

정은정 ,  오진세 ,  허원 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

마이크로파 가열에 의한 새로운 식품개발과 응용

금준석

식품기술

1994 .01

양배추즙 및 양배추 혼합즙의 인체위암세포(AGS) 성장 억제효과와 HCl-Ethanol로 유발된 흰쥐의 항위염 효과

홍예지 ,  김성윤 ,  한재갑 외 2명

한국식품영양과학회지

2013 .05

CO₂ 초임계 추출조건에 따른 미강 추출물의 유효성분 조성 비교

천보경 ,  천은진 ,  정민희 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

[S15-4] 포장조건에 따른 저장 단감의 품질 및 기능성 성분의 비교

김해진 ,  안덕순 ,  이동선

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

최적상품화를 위한 양배추 소포장 김치의 전 발효조건 검토

박혜영 ,  김유원 ,  한서영

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

몰로키아잎의 추출조건별 기능성 성분 비교

강정화 ,  이유석 ,  최송이 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

썸머파워 양배추 추출물의 기능적 특성 최적화

김현구 ,  도정룡 ,  홍주헌 외 1명

Food Science and Preservation

2005 .12

마이크로파를 이용한 식품의 가공 공정

금준석

식품과학과 산업

1999 .03

아임계 추출법을 이용한 해조류 추출물의 특성

나환식 ,  김진영 ,  박종수 외 5명

Food Science and Preservation

2014 .02

양배추 및 양배추 혼합녹즙의 인체위암세포(AGS) 성장 억제효과 및 흰쥐 위염모델에서 위염 억제효과

홍예지 ,  한재갑 ,  김승덕 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10