[P4-09] Effect of Electron Beam Irradiation on the Microbial Safety and Qualities of Whole Black Pepper Powder and Commercial Sunsik

Jongkwan Ko; Yuhyun Ma; Heeyoung Shin; Kyung Bin Song

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Jongkwan Ko (충남대학교) Yuhyun Ma (충남대학교) Heeyoung Shin (충남대학교) Kyung Bin Song (충남대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 International symposium and annual meeting

발행연도: 2005.10

수록면: 418 - 419 (2page)

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2005

[P4-12] Effect of Chlorine Dioxide Treatment on the Qualities of Vacuum-Packaged Chicken Breasts

Jongkwan Ko , Yuhyun Ma , Kyungjoo Gu 외 1명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005.10 학술대회자료

[P4-11] Eflect of Gamma and Electron Beam Irradiation on the Microbial Growth and Qualities of Vacuum-Packaged Chicken Breast

Jongkwan Ko , Yuhyun Ma , Sunkyoung Kim 외 1명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005.10 학술대회자료

[P4-09] Effect of Electron Beam Irradiation on the Microbial Safety and Qualities of Whole Black Pepper Powder and Commercial Sunsik

Jongkwan Ko , Yuhyun Ma , Heeyoung Shin 외 1명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005.10 학술대회자료

Effect of Chlorine Dioxide Treatment on Microbial Growth and Qualities of Chicken Breast

Jongkwan Ko , Yuhyun Ma , Kyung Bin Song Journal of Food Science and Nutrition 2005.06 학술저널

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