[P5-22] Honey must의 초산 발효 특성

이주홍; 이경진; 방극승

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 이주홍 (동아대학교) 이경진 (동아대학교) 방극승 (동아대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 International symposium and annual meeting

발행연도: 2007.10

수록면: 227 - 227 (1page)

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