[P8-198] Aspergillus oryzae로 발효시킨 옻나무 추출물의 항 알레르기 효과

방민혁 ,  양희진 ,  이정숙 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

모델시스템을 이용한 옻나무 에탄올 추출물의 항산화성

양성운 ,  김동욱 ,  김용선 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2003 .01

옻나무 열수 추출물의 생리활성에 관한 연구

최우석 ,  이창현 ,  허재회 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

Aspergillus oryzae를 이용한 캡슐형 메주의 품질특성

최재훈 ,  권선화 ,  이상원 외 3명

Food Science and Preservation

2003 .09

오메기술의 항산화 및 발효 특성

임혜란 ,  신동범 ,  박성수

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

Aspergillus oryzae와 Aspergillus shirousamii간의 원형질체의 융합

신동분 ,  류병호 ,  진성현

한국식품과학회지

1993 .08

착유우 사료에 대한 Aspergillus oryzae 발효물질 첨가가 in vitro 건물, 섬유소 및 단백질 소화율과 발효액의 pH에 미치는 영향

명윤아 ,  박덕섭 ,  이수기 외 2명

Korean Journal of Agricultural Science

2002 .12

Aspergillus oryzae 누룩으로 담금한 탁주 슬덧의 발효 과정 중 휘발성 향기성분

이택수 ,  한은혜

한국식품과학회지

2001 .06

Aspergillus oryzae와 Aspergillus shirousamii간의 융합주에 의한 미림의 생산

신동분 ,  류병호

한국식품과학회지

1993 .10

형질 전환 Aspergillus oryzae의 첨가가 산란계의 생산성, 계란 품질 및 장내 미생물 변화에 미치는 영향

이상석 ,  백인기 ,  조경진 외 2명

한국축산학회지

2005 .01

Bacillus subtilis B-4와 Aspergillus oryzae F-5로 제조한 코오지의 특성 비교

권동진

한국식품과학회지

2002 .10

옻나무 에탄올 추출물로부터 항산화 활성 물질의 구조동정

김인원 ,  신동화 ,  백남인

한국식품과학회지

1999 .12

[P8-304] 발효 유무에 따른 마늘껍질 추출물의 항산화 활성

김라정 ,  이수정 ,  김미주 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[P6-16] 미생물 복합발효에 의한 항산화 물질 생산특성과 항산화 활성

김성호 ,  김인호 ,  이유순 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

[P3-21] 한약재 추출물이 나타내는 항산화 효과

조선희 ,  이소영 ,  김꽃봉우리 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

유산균 발효에 의한 한국산 겨우살이 추출물의 항암효과 및 대식세포의 활성화에 미치는 영향

윤택준 ,  강태봉 ,  송성규 외 4명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1998 .01

麴의 종류가 고추장의 성분에 미치는 영향

이택수 ,  전명숙 ,  오경환

한국식품영양과학회지

1984 .08