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Bacillus subtilis KC-3 발효두유의 특성과 항산화 및 AGS 인체위암세포의 성장 억제효과
한국식품영양과학회지
2010 .08
Bacillus subtilis 발효두유의 AGS 인체 위암세포 증식억제 효과
한국식품영양과학회지
2009 .05
[S14-4] 저분자 발효두유의 기능적 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
오메기술의 항산화 및 발효 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
[P3-62] 쌀두유의 제조 및 품질특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
[P8-229] 제2형 당뇨 마우스에서 저분자 전두유의 항산화 효과
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
유산균 발효 병아리콩 두유를 첨가한 떡의 항산화 항균활성에 대한 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
두유에 대한 인식 및 구매행동에 관한 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
[P10-196] 제조방법을 달리한 차의 성분 및 항산화력 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2005 .10
두유음료에 대한 문제점
식품공업
1975 .01
두유의 이모저모
식품공업
1975 .01
[P3-53] 다양한 소재를 첨가한 두유의 품질특성 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
[P5-60] Bacillus subtilis HA를 이용한 고체발효 기간에 따른 조직대두단백 발효물의 항산화 활성 및 물성 평가
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
버섯 균사체 발효 한방원료의 항산화력에 따른 미백활성에 관한 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
[P6-16] 미생물 복합발효에 의한 항산화 물질 생산특성과 항산화 활성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
인삼 첨가 발효두유의 사포닌 조성 및 항산화 활성
한국식품영양과학회지
2013 .10
[P8-21] Bacillus 복합균주로 발효시킨 발효물의 항당뇨 효능
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
친환경 두부/두유 가공 사례
한국유기농업학회 심포지엄
2007 .01
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