지역 농특산물의 베타카로틴 함량 조사

엄현주 ,  강혜정 ,  윤향식 외 5명

한국식품영양학회지

2019 .01

HPLC를 이용한 조제유류 중 베타카로틴 함량 분석 연구

황경미 ,  배지원 ,  허수정 외 1명

한국식품위생안전성학회지

2019 .01

Assessment of the Response of Beta-Carotene-Enhanced Transgenic Soybeans to Soybean Mosaic Virus

Yang Qin ,  신공식 ,  서장균 외 4명

Plant Breeding and Biotechnology

2016 .01

2016년 데치기에 의한 β-carotene 함량 변화

서미미 ,  신정아 ,  이기택

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Vitamin E and Beta-Carotene Contents of Seasonal Wild Greens in Korea

Jae-Eun Jung ,  So-Jin Yong ,  Seon-Hye Pa 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Quality Analysis of α-carotene, β-carotene, and β-cryptoxanthin in Commonly Consumed Agricultural Products in Korea

Hyun-Ju Eom ,  Hye Jin Pa ,  k 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Antioxidant activity and Beta-carotene Content of Watermelon Varieties Cultivated in Chungbuk

Hyun-Ju Eom ,  Eun Jeong Kim ,  Hyang-Sik Yoon 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Beta-carotene, Sugar, and Anthocyanin Content Variation in Carrot Genetic Resources

O New Lee ,  Seon Mi Lee ,  Jin Hyeong Choi 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2019 .05

The contents of β-carotene and cholesterol in selected types of agricultural and processed foods in Korea

Bei Bei Duan ,  Jung-Ah Shin ,  Ki-Teak Lee

Korean Journal of Agricultural Science

2019 .06

The Effects of Cooking Methods on the β-Carotene Levels of Selected Vegetables

Jung-Ah Shin ,  Youngmin Choi ,  Ki-Teak Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Amylose-based encapsulation system for β-carotene

Ca ,  los And ,  es Letona 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

나노에멀션 내의 베타카로텐 분해에 미치는 산화방지제의 영향

박준규 ,  권윤중

한국식품과학회지

2018 .06

β-Carotene과 Lycopene의 양자역학 및 화학적 항산화능과 세포 내 산화적 스트레스 보호 효과의 비교

박선영 ,  정하나 ,  진창호 외 2명

한국식품영양과학회지

2017 .09

2015년 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량분석

서미미 ,  황금희 ,  이기택

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

A Study on the Effect of Blanching on the Content of Carotenoids in the Selected Vegetables

Beibei Duan ,  Jung-Ah Shin ,  Ki-Teak Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

베타카로틴 함유 키토산/하이알루론산 나노캡슐의 용해도 및 재분산성 특성

안은정 ,  이지수 ,  이현규

한국식품과학회지

2022 .02

Stability of Beta-cyclodextrin Encapsulated Turmeric Extract Nanoemulsions

Bom Nae Lee ,  Jun Tae Kim ,  Gye Hwa Shin

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Comparative absorption of vitamin C and beta-carotene from fresh produce and freshly squeezed juice: A randomized controlled crossover study

Eunju Pa ,  k

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

The β-Carotene Contents of Selected Raw and Blanched Vegetables

Jung-Ah Shin ,  Youngmin Choi ,  Ki-Teak Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

당근의 성장과 생리활성물질 함량을 증진시키는 LED 파장에 관한 연구

강선아 ,  김민정 ,  김봉수 외 1명

Journal of applied biological chemistry

2015 .01