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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
전영호 (군장대학교)
저널정보
한국외식산업경영학회 외식산업경영연구 외식산업경영연구 제12권 제2호
발행연도
2016.12
수록면
249 - 271 (23page)

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본 논문에서는 청소년을 대상으로 녹색식생활의 환경가치와 공동체의식 관계를 규명하여 녹색식생활 교육의 교육적 토대를 강화하는 데 일조하고자 연구를 수행하였다.
본 조사는 문헌연구를 통해 수집된 자료를 본 연구의 목적에 맞도록 설문지를 재구성하여 2016년 6월 1일부터 6월 10일까지 10일에 걸쳐 예비조사를 실시하였고, 설문지를 수정·보완하여 2016년 7월 10일부터 7월 30일까지 20일에 걸쳐 서울에 소재한 중학교 남·여학생 1∼3학년을 대상으로 450부를 배부, 총 436부를 회수하여 실증분석에 사용하였다. 본 연구의 통계분석은 SPSS WIN 18.0 통계 패키지 프로그램을 이용하여 빈도분석, 요인분석, 신뢰도분석, 타당성 분석을 수행하였다.
본 연구의 분석결과를 요약하면 다음과 같다.
첫째, 본 연구의 가설인 녹색식생활경가치가 공동체의식에 미치는 영향을 보기 위하여 회귀분석을 실시하였다. 그 결과 녹색식생활의 환경가치가 공동체의식에 유의미한 영향을 미치는 것으로 분석되었다.
그러나 본 연구에서 실시한 설문조사에 따르면 현재 학교에서 녹색식생활교육이 제대로 이루어지지 않거나 대단히 형식적인 수준에 그치고 있음을 추측해 볼 수 있다. 따라서 각 학년별로 특성에 알맞고 교육 현장에서 쉽게 적용할 수 있는 프로그램과 수업으로 더욱 강화되고 내실 있는 녹색식생활교육을 해야 한다고 사료된다.
둘째, 학생들의 부모 학력과는 녹색식생활의 환경가치와 공동체의식의 개연성이 무관한 반면 녹색식생활 교육을 받은 경험의 여부에 따라 통계적으로 유의한 차이가 있었다는 결과를 통하여 학교 교육의 중요성을 추측해 볼 수 있다. 또한 본 연구에서는 녹색식생활교육 교육에서 강조하는 ‘환경’ 가치 수준과 공동체 의식과 상당히 긴밀한 관련이 있으며 녹색식생활 교육을 통하여 습득된 녹색식생활 교육의 핵심 가치는 청소년의 공동체 의식에 고른 영향을 미친다는 점에 녹색식생활 교육의 당위성을 시사하고 있다.

목차

ABSTRACT
I. 서론
II. 이론적 배경
III. 연구모형 및 분석방법
IV. 실증분석
V. 결론 및 시사점
국문 요약
참고문헌

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