Quality Characteristics of Jeung-pyun Prepared by Different Rice Cultivars

Ji Won Pa ,  k ,  Gi Hoon Pa 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Quality Characteristics of Jeung-pyun Using Dry-Milled Rice Flour

Ji Won Pa ,  k ,  Yoon Jeung Lee 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Biofunctional Properties of Enzymatic Squid Meat Hydrolysate

Joon Hyuk Choi ,  Kyung-Tae Kim ,  Sang Moo Kim

Preventive Nutrition and Food Science

2015 .03

Quality Properties of Jeung-Pyun Manufactured with the Plasma of the Sea Squirt Halocynthia Roretzi

Jeongeun Lee ,  Sang Moo Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

토종다래 분말을 첨가한 증편의 품질특성

김명현

산업식품공학

2022 .08

도토리가루의 첨가량을 달리하여 제조한 냉동 현미증편반죽의 품질특성

정상열 ,  이민경 ,  곽정순 외 1명

Food Science and Preservation

2016 .06

Biological Activities of the Enzymatic Sea Mustard Hydrolysate

Kyoung Ran Shin ,  Sang Moo Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Physicochemical Quality Characteristics of Jeung-pyun containing Sansuyu (Corni fructus) fruit Powder, Red Yeast Rice, and Tapioca Powder

Ji-Suk Jeung ,  Geun-Gyoo Pa ,  k 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Biofunctional activities of the enzymatic collagen hydrolysate

Ji Hoon Choi ,  Sang Moo Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

더치커피 추출물을 첨가한 증편의 품질 특성

이진 ,  김상무

한국식품영양과학회지

2019 .03

Antioxidant Activities of the Enzymatic Hydrolysate Prepared from the Fermented Oriental Medicine Materials

Soo Yeon Pa ,  k ,  Ju Hyung Um 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Cosmeceutical activities of the enzymatic sea mustard hydrolysate

Kyoung Ran Shin ,  Sang Moo Kim

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .10

비협력적 어업 관리가 한국 오징어 어획량에 미치는 영향

박동규

수산해양교육연구

2025 .02

HYDROLYSATES FROM SCALLOP AND SQUID PROCESSING BYPRODUCTS AS SPECIALTY AQUAFEED INGREDIENTS

Chong M. Lee ,  Ba ,  y Volson 외 12명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

계절성을 고려한 가공유형별 오징어 소매가격 예측모형 비교 분석

한다정 ,  박철형

수산해양교육연구

2018 .08

Enzymatic Preparation and Antioxidant Activities of Protein Hydrolysates from Gryllus bimaculatus

Yoo-Jung Lee ,  Ji-Eun Hong ,  Hee-Jeong Ryu 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Anti-Diabetic Mechanism of Enzymatic Hydrolysates of Semisulcospira Coreana

Jeong-been Pa ,  k ,  Eun-Yeong Lee 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Antioxidant effects of the enzymatic hydrolysates prepared from the oriental medicine materials fermented by Lactobacillus plantarum

Eui Jeong Han ,  Ju Hyung Um ,  Soo Yeon Pa 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Physical and functional properties of tunicate (Styela clava) hydrolysate obtained from pressurized hydrothermal process

이희정 ,  채솔지 ,  PERIASWAMYSIVAGNANAMSARAVANA 외 1명

Fisheries and Aquatic Sciences

2017 .01

Antioxidant Activity and Antihypertensive Effects of Canola Meal Enzymatic Hydrolysate in vitro and in vivo

Seung-Ju Lee ,  Inil Lee ,  Jisuk Yun 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10