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김태훈 (동아대학교) 안희영 (동아대학교) 김영완 (동아대학교) 심소연 (동아대학교) 조현동 (경북대학교) 김만도 (지에스피) 이유정 (지에스피) 조영수 (동아대학교)
저널정보
한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제27권 제9호
발행연도
2017.9
수록면
1,031 - 1,039 (9page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2018

고초균 발효누에 추출물이 알코올성 지방간 유발 흰쥐에 미치는 간 기능 개선 효과
김태훈 ,  안희영 ,  김영완 외 3명 생명과학회지 2018.06 학술저널
발효누에 추출물을 이용한 알코올성 및 비알코올성 지방간에 대한 개선효과
김태훈 생명공학과 2018.01 학위논문

2017

고초균 발효누에 추출물이 비알코올성 지방간 유발 흰쥐에 미치는 간 기능 개선 효과
김태훈 ,  안희영 ,  김영완 외 5명 생명과학회지 2017.09 학술저널

초록· 키워드

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누에 분말에 단백질 분해력이 뛰어난 Bacillus subtilis KACC 91157 균주를 이용하여 Orotic acid-유발 지방간의 개선 효과를 알아보기 위해 발효누에 추출물을 식이에 5%, 10% 수준으로 각각 첨가하였다. 발효누에 추출물은 orotic acid 지방간 유발 흰쥐의 간 기능 생화학적 지표로 이용되는 AST, ALT, ALP 및 LDH 활성을 감소시켜주고, 혈청 지질농도를 정상 수준으로 회복시켜주어 지방간 개선에 도움을 주었다. 또한 지방간 유발로 저하된 glutathione 농도를 증가시켜주는 것을 확인할 수 있었다. 간 조직의 병리학적 관찰 결과 SP10 투여군과 BSP5 투여군에 비해 BSP10 투여군에서 간 소엽을 구성하는 간 세포들이 전반적으로 균일하게 배열되어 정상군의 간 소견과 비슷한 양상을 보여 지방간 개선에 효과가 있는 것으로 보였다. 이러한 결과 보아 고초균 발효누에 추출물은 지방간 개선효과를 가지는 건강기능식품 소재로서 활용 가능성이 높은 것으로 사료되어 진다.
#Bacillus subtilis #bioconversion #Bombyx mori L. #fatty liver #fermentation #orotic acid

목차

서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록

참고문헌 (33)

참고문헌 신청
Ahn, H. Y., Cha, J. Y., Park, K. R., Kim, Y. R. and Cho, Y. S. 2013. Improvement effect of fermented silkworm (Bombyx mori L) powder against orotic acid-induced fatty liver rats. J. Life. Sci. 23, 789-795. Arog, C. K. and Caldwell, S. H. 2009. Epidemiology and natural history of non-alcoholic steatohepatitis. Clin. Liver Dis. 13, 511-531. Baldi, E., Burra, P., Plebani, M. and Salvagnini, M. 1993. Serum malondialdehyde and mitochondrial aspartate aminotransferase activity as markers of chronic alcohol intake and alcoholic liver disease. Ital. J. Gastroenterol. 25, 429-432. Beutler, E., Duron, O. and Kelly, B. M. 1963. Improved method for the determination of blood glutathione. J. Lab Clin. Med. 61, 882-888. Cha, J. Y., Kim, Y. S., Ahn, H. Y., Eom, K. E., Park, B. K. and Cho, Y. S. 2009. Biological activity of fermented silkworm powder. J. Life. Sci. 19, 1468-1477.

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