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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
이승후 (경성대학교) 서정희 (경남정보대학교) 이종호 (경성대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.7(Wn.90)
발행연도
2017.10
수록면
194 - 203 (10page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2017

조리교육학원의 교육환경이 교육만족도와 행동의도에 미치는 영향에 관한 연구 : 교육기간 조절효과
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이승후 2017.01 학위논문

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The data collection and questionnaire survey were conducted from July 1, 2016, to August 30, 2016, and the final analysis was conducted with 273 copies. The collected data were analyzed using SPSS (V 23.0) and AMOS (V 21.0) programs. In order to identify the characteristics of the respondents, the frequency analysis was performed, and the reliability analysis and confirmatory factor analysis were performed for each measurement item. The conceptual reliability (CR) and standard variance extraction (AVE) values were calculated to verify the validity. Correlation analysis was conducted to measure the associations among the derived factors. For the hypothesis test, a structural equation modeling was used to test the jointness and organic causality of the whole model. In addition, an alternative model with a nested relationship with the basic model was set up to test the adjustment effect of the learner`s educational environment on the educational satisfaction and behavioral intention. The purpose of the study was to examine the effect of educational environment on the educational satisfaction and behavioral intention of students at a cooking education institute in Busan. The implication of this study is that the operators of educational institutions should recognize the human factors as important means of marketing for the activation of cooking education and select instructors by applying more systematic and objective criteria when hiring instructors. Also, consideration should be given to support programs such as training programs and incentives to develop instructor"s abilities. In addition, the positive educational outcomes of students may have a positive impact on financial performance, such as livelihood of other students and sales of educational institutions.
#Cooking institutes #Education environment #Satisfaction #Behavior intention #Moderating effect

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 실증분석
5. 결론
REFERENCES

참고문헌 (34)

참고문헌 신청
An, E. J. (2010). A study on the influence of satisfaction and achievement which comes from the educational programs of cooking by the vocational training institutes (Master’s thesis), Kyonggi University. Anton, J. (1996). Customer relationship management: Making hard decisions with soft numbers, Upper Saddle River, New Jersey: Prentice Hall, Inc. Dick, A., & Basu, K., 1994. Customer loyalty: towards an integrated framework. Journal of the Academy of Marketing Science, 22(2), 99-113. Astin, A. (1993). What matters in college : Four critical years revisited. Sanfrancisco: Josset-Bass Publisher. Berger, P.L, & Neuhaus, R. J. (1977). To empower people : The role of mediating structures in public policy. Washington D.C : 96-125.

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